المطبخ

كتبت: هالة السيد

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالجزر يعشقها الكبار والصغار حيث تعد مهلبية قمر الدين من أهم وأشهي وأفضل أنواع المهلبية المبتكرة واللذيذة، كما تعتبر من أكثر الحلويات المفضلة لدي كثير من المصريين، وكذلك يعشقها الكثير من الأطفال،لأن هذا النوع من المهلبية يمتاز بمذاقها اللذيذ للغاية، وكذلك تهتم كثير من الأمهات بعملها لأطفالهم بسبب قيمتها الغذائية العالية وكذلك طريقة عملها بكل سهولة ويسر وفي وقت قليل جداً، ويمكننا تحضير مهلبية قمر الدين وحدها ويمكننا إضافة الجزر لها الذي يكسبها الطعم اللذيذ، وكذلك يزيد من قيمتها الغذائية، ويزيد الإقبال علي تحضير مهلبية قمر الدين من جانب ربة المنزل لأن قمر الدين يعمل علي تقليل الشعور بالعطش المستمر، وسوف نعرض لكم بالخطوات طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالجزر.
 

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالجزر
 

المكونات:


* نصف عبوة من قمر الدين الجاهز.
*لتر ونصف من الماء. 
*4 حبات من الجزر.
*سكر أبيض حسب الرغبة 
*سبع ملاعق من النشأ المذاب في القليل من الماء.


طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالجزر

1- نقوم بوضع قمر الدين في القليل من الماء  لمدة لاتقل عن ليلة كاملة.
2- نسلق الجزر في القليل من الماء.
3-نقوم بوضع قمر الدين في الماء المنقوع مع الجزر المسلوق وماء السلق.
4-نضيف السكر بعد ذلك للمكونات .
5- نقوم بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ونقوم بخلطهم جيداً .
6- إذابة النشأ في القليل من الماء ونقوم بوضع كل من النشأ والخليط في إناء علي النار.
7- نخلط المكونات حتي يصبح قوامها متماسك.
8- وبعدها نقوم بسكب المهلبية في أكواب التقديم ونقوم بتزينها حسب الرغبة.

 

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالفستق

 

*كيلو جرام من قمر الدين المقطع قطع صغيرة ، ويكون منقوع في سبعة أكواب ماء لمدة لاتقل عن ليلة كاملة حتي نحصل علي أفضل النتائج.
*عشر ملاعق صغيرة من النشأ.
*400 جرام من السكر.
*كوب ماء.
*ملعقتان من ماء الورد .
*ملعقتان من ماء الزهر.
* كوب ونصف من الفستق الحلبي المطحون للتزين.
* كوب من الصنبور.


طريقة التحضير:
 

1- نقوم بتذويب النشأ في القليل من الماء وبعدها نسكبه في إناء ونقوم بتقليبه.
2- نضع ماء النقع وقمر الدين في إناء علي النار، ثم نضيف السكر ونستمر في التقليب حتي يذوب السكر تماماً .
3- نضيف ماء الزهر وماء الورد وبعدها نرفع الإناء من علي النار، ونسكب المهلبية في أكواب التقديم ونتركها لتبرد قليلاً وبعدها نقوم بإدخالها إلي الثلاجة.
4- نزين الأطباق بالفستق المطحون، واللوز المقطع والصنبور ونقوم بتقديمها مباشرة.

 

 

صور طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالجزر


طريقة عمل مهلبية قمر الدين فى المنزل

 

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالجزر فى المنزل سهلة

 

 

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور

 

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور

The_kitchen 01/06/2018 11:30 / 435 /

إنتهت مبارة الاسماعيلي والاسيوطي سبورت بالتعادل الايجابي 1-1 والتي اقيمت  في الاسبوع العشرين من الدوري المصري ويعد النادي الإسماعيلي بعد إحرازة لهدف التعادل النادي الثاني في الدوري المصري إلا أنة من خلال التعادل الذي حصل علية في مباراتة ضد الأسيوطي سبورت عطل سباق منافستة علي الصدارة في الدوري المصري، أما عن الأسيوطي فقد ظل  في المركز العاشر برصيد 24 نقطة ليبتعد عن مراكز الهبوط بفارق 8 نقاط كاملة ويواصل نتائجه الجيدة والملحوظة  التي أبقته في موقع آمن.وهذا التعادل رفع رصيد الإسماعيلي إلى 42 نقطة في المركز الثاني بفارق 3 نقاط عن النادي الأهلي المتصدر في الدوري المصري.

مبارة الاسماعيلي والاسيوطي سبورت

الا ان الاسماعيلي في مواجهتة القوية مع النادي الأسيوطي في المباراة التي أقيمت مساء يوم الاثنين والتي أنتهت بالتعادل الايجابي 1_1  ادي فيها كلا الناديين الاسماعيلي والاسيوطي أداء قوي وملحوظ وقد أحرز الهدف الاول في شباك الإسماعيلي  اللاعب محمد رزق في الدقيقة 40 من وقت المباراة وبعدها واحرز اللاعب حسني عبد ربة لاعب النادي  الاسماعيلي هدف التعادل في الدقيقة 45 بضربة جزاء.

استقالة المدير الفني للإسماعيلي 

وعقب المباراة أعلن المدير الفني للنادي الإسماعيلي ابو طالب العيسوي استقالته علي الهواء مباشرة وذلك بعد مبارة الاسماعيلي والاسيوطي سبورت وقال العيسوي أنني ارفع الحرج عن الادارة في النادي الإسماعيلي بعد التعادل وقد يكون هناك شخص أفضل مني في قيادة النادي حتي يستطيع أن ينافس في الدوري المصري، وأضاف: أرغب في أن يكون الاسماعيلي من الفرق القوية وفعلت كل ما بوسعي والكرة لا ترغب في دخول المرمي وأعمل في ظروف صعبة، ودعا مجلس إدارة النادي الإسماعيلي الي البحث عن بديل يستطيع قيادة النادي في هذه الظروف الصعبة للغاية وهدفي ان يكون الإسماعيلي افضل ويجد من هو أفضل مني وأنا سأكون سعيد لو نجح الاسماعيلي مع أي شخص. 

 

Sport 23/01/2018 7:00 / 263 /

 

المطبخ

كتبت: شيماء عبد الرحمن

وصفات حلويات طريقة عمل سويس رول بالشكولاته والكريمة اليكم من موقع يوم فى مصر لتستمتعوا بها وبطعمها الجميل والمميز على مائدة الطعام في البيت خلال الحفلات والمناسبات السعيدة حيث يمكنك تقديمها فى أعياد الميلاد وكل المناسبات السعيدة، ويعتبر حلوي السويس رول من الحلويات السهلة في الإعداد والمميزة في الطعم ويمكن تقديمها بعدة أشكال بجانب وصفات حلويات أخري وبتقديمها تأكدي من أنك ستنشرين جوا من البهجة والسعادة في جميع أنحاء المنزل وبين أفراد أسرتك حيث أن مثل هذه الحلويات ترتبط دائما بالمناسبات السعيدة واللحظات المفرحة التي لاتنسي فهيا قومي بعمل هذه الوصفات الجميلة لتنشري السعادة والفرح بين أفراد اسرتك.

 

طريقة عمل سويس رول بالشكولاته والكريمة

 

مقادير كيك سويسرول

 

6 بيضات مفصول بياضها عن صفارها.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 كوب سكر.

رشة فانيلا.

1/4 كوب مسحوق كاكاو.

3/4 كوب دقيق.

وصفة كريما الزبدة بالشوكولا.

شوكولا مع شعيرية شوكولا.

كريمة الزبدة

3 بيضات.

كوب سكر.

300غ زبدة في حرارة الغرفة.

رشة فانيلا.

200 غ شوكولا سوداء مذوبة ومبردة.

 

طريقة تحضير  سويس رول بالشكولاته والكريمة

 

ولكي يتم عمل طريقة عمل سويس رول بالشكولاته والكريمة يتم اتباع الأتى:

 

  1. يخفق بياض البيض مع 4 ملاعق طعام من السكر.
  2. يخفق صفار البيض مع ملعقتي طعام من السكر.
  3. يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو والفانيلا الي مزيج صفار البيض.
  4. يخلطبياض البيض مع مزيج الصفار باستعمال ملعقة خشبية.
  5. يصب المزيج في قالب كيك مقاس 15×25 سم مبطن بورق زبدة ويخبز لمدة 10 الي 12 دقيقة في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

 

طريقة عمل سويسرول بالكريمة ( تحضير الكريمة ) 

 

  1. يخفق البيض بواسطة المضرب.
  2. يغلي السكر مع نصف كوب من الماء في قدر علي النار حتي يصبح كثيفا.
  3. يضاف السكر الى مزيج البيض ويتابع الخفق الى ان يبرد المزيج.
  4. تضاف الزبدة على دفعات الى مزيج البيض والسكر حتي يصبح ناعما وقشديا ثم تضاف بعدها الشوكوى وتمزج مع الخليط.
  5. تبسط نصف كمية الكريمة فوق الكيك قبل لفه جيدت ثم تبسط بقية الكريمة فوق الكيك الملفوف ويزين السويس رول بالشوكولا.

 

 

إقرأ أيضا: 

 

The_kitchen 24/01/2018 8:00 / 983 /

اسلاميات

كتبت: هالة السيد

كيف تستعد لإستقبال شهر رمضان  مما لا شك فيه أن شهر رمضان هو شهر الرحمة والمغفرة،لأن صوم رمضان من أهم العبادات التي فرضت علي المسلمين،حيث قال تعالي في كتابه العزيز "ياأيها الذين أمنوا كتب عليكم الصيام كما كتب علي الذين من قبلكم لعلكم ترحمون"، وصيام شهر رمضان هو ركن من أركان الإسلام الخمسة، لذلك فالمسلمون في كل بقاع الأرض ينتظرون رمضان بفارغ الصبر،لأن من صامه وأحسن صيامه وحسن صيامه فقد كسب ثواب الدنيا والأخرة،فحين يقترب مجيئه يبدأ كل المسلمون في الإستعداد والتحضير له، لأنه يجب علي كل مسلم الأستعداد له حتي إذا أتي هذا الشهر الكريم يكون علي أتم الاستعداد لإستقباله.

 

 

كيف تستعد لإستقبال شهر رمضان


يوجد الكثير من الطرق التي يجب علي كل مسلم عاقل أن يتبعها ليكون مستعداً لإستقبال شهر رمضان  وهي كالتالي:


التوبة: يجب علي كل مسلم عاقل بالغ أن يبدأشهر رمضان بصفحة جديدة في حياته،لا يوجد بها ذنوب وأن يتخلص من كل الذنوب والآثام التي إرتكبها ولن يكون ذلك إلا بإعلانه التوبة النصوحة الصادرة من القلب ، وحتي لا يعود إلي المعاصي غقب الإنتهاء من صيام شهر رمضان،فلو قام المسلم بإعلان توبته قبل صيامه أصبحت هذه البداية بداية خير وبركة له، لأن ذلك يبشره بأن الله جل في علاه سوف يتقبل صيامه.

 

كيف نستعد لاستقبال رمضان


 الدعاء: عندما يأتي ويحل علينا شهر رمضان الكريم يجب علي كل مسلم يدعو الله سبحانه وتعالي ويتضرع له في الدعاء بأن يعينه ويساعده علي صيام شهر رمضان وهو بصحته وعافيته، وأن يقدر علي القيام بكل الطاعات التي تقربه من الله تبارك وتعالي في شهر رمضان الفضيل من قيام لليل وقراءة ورد من القرآن الكريم كل يوم بذل قصاري جهده لكي يختمك المصحف أكثر من مرة في شهر رمضان وأن يكثر من الإستغفار والذكر أيضاً.

 

الاستعدادات لشهر رمضان


الحمد والشكر: يجب علي كل مسلم أن يحمد الله سبحانه وتعالي ويشكر فضله علي تبليغه هذا الشهر الفضيل لأن هذه نعمه كبيرة من النعم التي من الله بها علي عباده ولذلك لابد من اقتناص هذه الفرصة وعدم تفويتها ويبذل قصاري جهده لإغتنام هذه الفرصة ويحاول بكل الطرق العمل علي الطاعات في هذا الشهر كما يحب الله لأن شهر رمضان لايعوض لأن به تمحي السيئات وفيه أيضاً تتضاعف الحسنات.

 

كيف استعد لرمضان 


الفرح والسرور: لابد وأن يشعر المسلم من داخاه بكل الفرح والسرور،عندما يقترب شهر رمضلن الكريم لما في ذلك الشهر من خير وثواب تعود علي كل مسلم بالنفع فذلك الشعور يجعل المسلم يشتاق إلي قدوم شهر رمضان بلهفة كبيرة.

 

مقدمة عن الاستعداد لرمضان


تنظيم الوقت: لكي يستطيع المسلم أن يستفيد من كل ساعة ودقيقة في شهر رمضان ، لأبد وأن يقوم بعمل جدول يومي لتنظيم كل يوم من أيام رمضان فيجب عليه تنظيم هذا الجدول، حتي يتمكن من تخصيص وقت محدد لكل عبادة من العبادات لكي يقوم بها علي أكمل وجه،وكذلك القيام بتخصيص وقت للذهاب للمسجد ، وكذلك وقت لقرأة القرأن ووقت لوصل صلة الرحم ،وأيضاً بعض من الوقت للقيام بالأعمال التطوعية وكل العبادات التي يمارسه المسلم في شهر رمضان.


تهيئة النفس والعزم علي الصيام: لابد وأن ينوي كل مسلم نية خالصة وصادقة لصيام وقيام هذا الشهر وتهيئة نفسه للإستعداد لهذا الشهر وذلك بتهيئة كل الأجواء الرمضانية التي تجعل نفس المؤمن هادئة  مطمئنة.


اللهم بلغنا رمضان,,

 

عدد ساعات الصوم في رمضان 2018

 

موعد الإفطار والإمساك في رمضان 2018

 


 

Islamic 18/04/2018 3:00 / 351 /

المطبخ

كتبت: هالة السيد

مطبخ يوم فى مصر يقدم لكم اليوم طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور فلا شك أن الكنافة تعد من أكثر الحلويات المحببة لدي المصريين، ولاسيما أول أيام شهر رمضان المبارك لسهولة تجهيزها واعدادها، ويحبها كل كبير وصغير حيث تحتل الكنافة المرتبة الاولي علي قمة الحلويات الشرقية منذ زمن بعيد، وبالرغم من أن الكنافة تعد من الحلوي التقليدية والقديمة لدي المصريين إلا أن كثير من النساء لايعرفن طريقة إعدادها.

 

 

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور

 

ويمكنك إعداد طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور في المنزل في شهر رمضان وغيره من الايام خلال السنة بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة من محلات الحلويات، وبالرغم من أن طريقة عمل الكنافة بالكاسترد قد يراها البعض صعبة ومعقدة إلا أنها سهلة للغاية، وعندما تعرفي طريقة عمل الكنافة فقط يمكنك إضافة الكاسترد بكل سهولة ويسر وعمل أشهي طبق حلويات لتزيين سفرتك ولإسعاد أسرتك.

 

 

طريقة عمل كنافة بالكاسترد سهلة

 

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور سهلة ويمكن تقسيم مراحل عمل الكنافة بالكاسترد إلي ثلاثة مراحل، أولاً نبدأ بطريقة عمل الكنافة نفسها ثم طريقة عمل الشربات الخاص بالكنافة وفي النهاية طريقة عمل الكاسترد.

 

 

مكونات الكنافة بالكاسترد

 

نصف كليو من الكنافة، نصف كوب من السكر، أربع ملاعق كبيرة من الزبدة، وكوب من المكسرات.

 

مقادير عمل الكاسترد


كوب من الحليب وكيس من بودر الكاسترد.
 

طريقة عمل الشربات
 

2 كوب من السكر يضاف اليها كوب واحد من الماء وملعقة من عصير الليمون، نقوم بتذويب السكر بالماء علي نار متوسطة ويستمر الغليان لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نقوم باضافة عصير الليمون ويستمر الغلي لمدة لاتزيد عن بضع دقائق ثم نقوم بإطفاء النار.
 

خطوات عمل الكنافة بالكاسترد


1- ولعمل طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور نقوم بإحضار صنية متوسطة الحجم، ونقوم بدهن هذه الصنية بقليل من السمن وبعد ذلك نقوم بتقطيع الكنافة إلي قطع صغيرة لكي نتمكن من فردها في الصينية ثم نقوم بفركها بالسكر والزبدة ونضع في وسط الصينية المكسرات المحببة لديكي ولدي اطفالك.
2- علي نار متوسطة قومي بتجهيز الحليب وبودرة الكاسترد حتي يصل إلي درجة الغليان ويصح له قوام متماسك كالمهلبية، ويتم وضع الكاسترد بعد الطبقة التي تم تجهيزها في صينية الكنافة أي بعد الطبقة الأولي وبعد ذلك نقوم بوضع الطبقة الثانية من الكنافة في الصينية بنفس الطريقة السالف ذكرها ونقوم بالمرور بيدنا علي الصينية من أعلي حتي تصبح مستوية وبعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة  180، ونتركها حتي نري جوانب الصينية قد تحولت إلي اللون الأحمر.
 3- من الأفضل عندما يتحول سطحها إلي هذا اللون تهدئة النار وإخراجها من الفرن.
4- يتم وضع الشربات علي الصينية ولكن بعد أن يصبح الشربات بارداً  تماماً وتكون الكنافة حينها ساخنةً،ثم قدميها كما يحلو لكي باردة أو ساخنة.

 

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور

 

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

 

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد فى المنزل

 

طريقة عمل كنافة بالكاسترد سهلة

 

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور

 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

 

ماهي طريقة عمل قمر الدين بالمشمش

The_kitchen 01/06/2018 11:00 / 651 /

facebook

02/04/2018 3:00 500



نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي : الدراويش تقسوا علي ابناء ميت عقبة بثلاثية

رياضة

كتب: عبد الله سيد

نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي ، انتهت مباراة الزمالك والإسماعيلي بنتيجة 3 اهداف للإسماعيلي مقابل هدف لنادي الزمالك في المباراة التي أقيمت يوم الاثنين في تمام الخامسة والنصف مساءاً بتوقيت جمهورية مصر العربية علي ملعب الاسماعيلية ملعب الدراويش والتي انتهت بهزيمة مدوية لنادي الزمالك بثلاثة أهداف تراجع علي اثرها الزمالك للمركز الثالث وحافظ الدراويش علي المركز الثاني بفارق 5 نقاط بين الزمالك والاسماعيلي قد ضمن بها وصافة الدوري المصري لهذا الموسم بعد غياب العديد من السنوات عن المنافسة مع الكبار علي المربع الذهبي . 

 

نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي

 

نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي إنتهت بهزيمة الابيض وبدأ الشوط الأول بمحاولات سريعة من جانب الفريقين لفرض السيطرة علي وسط الملعب وفي الدقيقة الأولي سدد حسني عبد ربه لاعب الدراويش تسديدة قوية مرت اعلي عارضة احمد الشناوي وتوالت فرص الاسماعيلي لخطف الثلاث نقاط منذ بداية المباراة وتوالت الفرص للفريقين إلا أنها انتهت بالفشل إلي أن سجل محمود متولي مدافع الدراويش الهدف الاول للاسماعيلي بعد عرضية روعة لإبراهيم حسن ليحاول الزمالك بعدها إدراك هدف التعادل  لكنه لم يستطيع بسبب ضغط لاعبي الاسماعيلي ومحاولتهم الحفاظ علي الهدف.

 

أحداث الشوط الأول مباراة الزمالك والإسماعيلي

 

واستحوذ الزمالك علي الشوط الاول بنسبة 52 % لكنه إستحواذ بدون خطورة وشهد الشوط الاول هدوء نسبي في اللقاء استمر حتي الدقيقة 30 من زمن الشوط الأول ليأتي معروف يوسف لاعب نادي الزمالك بهدف التعادل بعد فشل عواد في التصدي لتسديدة حازم أمام ليضعها معروف ف الشباك ويعادل كفة اللقاء هدوء نسبي فى اللقاء مع محاولات علي استحياء من جانب الفريقين إلا ان شكري نجيب كان له رأي آخر في الدقيقة 43 ليسدد تصويبة قوية علي أحمد الشناوي إلا أن الأخير تصدي لها بصعوبة علي مرتين لينتهي الشوط الأول بالتعادل الايجابي بين الفريقين . 

 
نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي 

 

وقد بدأ الشوط الثاني بعد شوط أول متوازن بين الفريقين ولكن بدأ الاسماعيلي الشوط الثاني كما بدأ الشوط الأول بمحاولات علي مرمي الزمالك إلا أن الكرة تصل سهلة علي مرمي الشناوي وتوالت أخطاء مدافعي الزمالك في الشوط الثاني مما سهل المهمة لمهاجمي الاسماعيلي نحو التوغل إلي منطقة جزاء الزمالك في اكثر من مرة وفي الدقيقة 58 ضاع هدف محقق من الاسماعيلي بعد تسديدة ضعيفة من إبراهيم حسن.

 

ملخص الشوط الثاني مباراة الزمالك والإسماعيلي 

 

ثم استمرت محاولات الاسماعيلي علي مرمي الزمالك إلا أن الزمالك حاول الضغط والسيطرة علي الكرة ثم بعدها هدوء نسبي في المباراة استمر إلي الدقيقة 69 ليأتي لاعب الاسماعيلي كريم بامبو بالهدف الثاني بعد نزوله كبديل بـ 7 دقائق  مما أحدث ارتباك في خطوط الزمالك خوفاً من خسارة اللقاء لتهدأ المباراة بعدها نسبياً بتمريرات بدون فائدة لنادي الزمالك إلي أن جاءت عرضية متقنة علي رأس مهاجم نادي الزمالك باسم مرسي الذي وضع الكرة بشكل أكثر من رائع لكن تصدي لها محمد عواد حارس الاسماعيلي ببراعة ولكن يرد الاسماعيلي وبقوة بهدف ثالث  لابراهيم حسن الذي سجل الهدف الثالث بعد تصويية قوية سكنت شباك أحمد الشناوي لتنتهي نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي  3 - 1.  

 

ترتيب الدوري المصري بعد مباراة الزمالك والإسماعيلي

 

الاسماعيلي في المركز الثاني برصيد 59 نقطة .

الزمالك في المركز الثالث برصيد 54 نقطة .  

 

صور مباراة الزمالك والاسماعيلي 

 

 

 

 

سعر هيونداي اكسنت ار بى 2019 HUNDAI ACCENT RB

 

وفاة أحمد خالد توفيق بعد أزمة صحية عن عمر يناهز 55 عاما



الكلمات المفاتحية

نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي ، مباراة الزمالك والإسماعيلي ، ملخص مباراة الزمالك والإسماعيلي ، نتيجة ماتش الزمالك والإسماعيلي