المطبخ

كتبت: هالة السيد

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور من الطرق السهلة التي نقدمها لكم لتستمتعوا بها وبعمل عجينة قطايف مظبوطة لأن القطايف من أهم أنواع الحلويات العربية بل وأكثرها شهرة في شهر رمضان الكريم بالتحديد، وهي أيضاً تباع في غير شهر رمضان ولكن يبقي تناولها بعد الإفطار في شهر رمضان له طعم خاص جداً ، حيث تقدم القطايف بعد تناول الإفطار وتكون إما مشوية أو مقلية، وكذلك يوجد نوع من القطايف صغير يسمى بالقطايف العاصفيري يتم تقديمه بدون أن يتعرض للحرارة ويتم حشوه بالقشطة ويمكن تزينه بالمكسرات.

 

 

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور

 

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور معكم اليوم ويذكر أن القطايف تعد من العادات الغذائية الضرورية والتي لا يمكن الإستغناء عنها طوال شهر رمضان الفضيل وكذلك في غيره من الايام، الا انها تعد طقس من طقوس شهر رمضان، وتعد طريقة إعداد القطايف من الطرق السهلة والبسيطة وسوف نقوم بعرضها بالخطوات وبالتفصيل.

 

 

طريقة عجينة القطايف سهلة

 

* ثلاثة أكواب دقيق.
*ثمن ملعقة من الملح.
*نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
*ملعقتان كبيرتان من السكر.
*ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
* ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
* ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.


طريقة عمل قطايف بالصور خطوة خطوة 


1- نقوم بوضع الدقيق والسكر والملح والحليب والخميرة وثلاثة أرباع كوب من الماء وتضرب جيداً في الخلاط حتي تصبح عجينة سائلة.
2- قومي بسكب العجينة في طبق عميق وقومي بتغليفه بقطعة من النايلون،ثم اتركي هذه العجينة لمدة لاتقل عن ساعة.
3- قومي بوضع بقية الماء والبيكربونات في طبق صغير وقومي بالتقليب المستمر حتي تمام الذوبان للبيكربونات.
وبعدها قومي بإضافة البيكربونات إلي عجينة القطايف، واستمري في التقليب لكي تخلط جيداً مع العجينة.

 

طريقة عمل القطايف


4- قومي بتسخين الصاج أو المقلاة ذات القاعدة السميكة ولابد من الإنتباه لكي نحتفظ بحرارة الصاج ثابته.
5- قومي بتحضير صنية واسعة وضعي فوط قطنية نظيفة بها.
6- بعدها اسكبي العجينة بإستخدام مغرفة عميقة أو مكيال علي شكل أقراص متوسطة الحجم أو حسب الحجم الذي ترغبين فيه .
7- اتركيها حتي تختفي كل الفقاعات التي ظهرت علي سطح الأقراص.
8- قومي بنقل الأقراص علي الفوطة، واتركيهاحتي تبرد وترتاح تماماً.

 

طريقة عمل القطايف بالصور


 

حشوات القطايف
 

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور بالاضافة الي العديد من الحشوات تتعدد أنواع حشوات القطايف وتختلف أنواعها حيث أن لكل شخص نكهة معينة يفضلها عن بقية النكهات، ومن هذه الحشوات ما يلي:

 

حشوة القطايف بالجوز
 

وتتكون من جوز مقطع قطع صغيرة نقوم بإضافة القليل من السكر الخشن إليه، والقليل من حبة البركة والقرفة وننكهه بماء الزهر، ونقوم بخلط جميع المواد جيداً، وبهذه الخلطة قومي بحشو القطايف وتأكدي من إلصاق الأطراف جيداً وقومي بقليها أو شويها كما ترغبين وقومي بوضعها في القطر وبعدها تقدم ساخنة.

 

حشوة القطايف بالمكسرات والزبيب
 

نحضر كوب من اللوز المدقوق، والجوز الناعم، والفستق المطحون، ونضيف كمية صغيرة من جوز الهند الخشن وكمية من الزبيب وقليل من حبة البركة والقرفة ويمكنكى إضافة القليل من الهال المطحون، ثم نقوم بتقليب جميع المواد ونحشي بها القطايف وتقلي وبعدها توضع بالقطر ونقدمها ساخنة.
 

حشوة القطايف بالقشطة
 

يمكننا إحضار القشطة الجاهزة والتي تتواجد بنكهات مختلفة منها الفراولة والموز ونستطيع حشو القطايف بها كما هي ويمكننا إضافة القليل من جوز الهند وكذلك القليل من القرفة للقشطة قبل أن نستعملها وبعدها تقلي وتقدم ساخنة وبذلك تكونوا قد استمتعتم بعمل اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور.
 

صور طريقة عمل القطايف

 

القطايف المصرية

 

طريقة عمل القطايف الرمضانية

 

 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

 

ماهي طريقة عمل قمر الدين بالمشمش

The_kitchen 25/05/2018 10:10 / 788 /

اسلاميات

كتبت: شيماء عبد الرحمن

صفات زوجة الرسول سودة تعددت زوجات النبي محمد صلي الله عليه وسلم وقد كان زواجه صلي الله عليه وسلم لحكمة قدرها الله، وعن زواج الرسول من السيدة سودة بنت زمعة فنجد أنه بعد أن انتقلت السيدة خديجة الي جوار ربها تزوج النبي صلي الله عليه وسلم بالسيدة سودة بنت زمعة ارملة السكران بن عمرو الأنصاري وهي من المؤمنات المهاجرات الهاجرات لأهليهن في سبيل العقيدة الإسلامية المباركة وتحملت في سبيل الإسلام المشقات والمصاعب والمتاعب فهاجرت بدينها الى الحبشة مع زوجها فأغضبت أهلها وعشيرتها بهذه الهجرة وهم أشداء اقوياء.

 

 

زوجات النبي محمد صلي الله عليه وسلم

 

ولما عادت السيدة سودة بنت زمعة من هجرتها من الحبشة، توفي زوجها الي رحمة الله وكان من انصار النبي صلي الله عليه وسلم الابرار قوي في عقيدته حريص علي اسلامه، هاجر في سبيل الله بدينه مرتين الى الحبشة، ولما توفي رضى الله عنه خلف من بعده زوجته البارة سودة بنت زمعة من غير ناصر ولا معين ولا عائل تركها وحيدة فى مكة المكرمة ولوعادت الي اهلها بعد موت زوجها – لعذبوها وفتنوها في دينها وربما قتلوها.

 

 

صفات زوجة الرسول سودة

 

فلما سمع الرسول صلي الله عليه وسلم  بأمرها وعلم بحالها واستمساكها بإسلامها خشي عليها بطش اهلها وهم غلاظ الأكباد، اعداء لله ورسوله فكفلها عليه الصلاة والسلام وهو المثل الأعلي للهمة والنجدة، والمروءة وارسل اليها النبي الرحيم عليه افضل الصلاة والتسليم يخطبها لنفسه ليجزيها علي اسلامها ومصابها خيرا وينقذها مما وقعت به من المأزق الحرج.

 

صفات سودة بن زمعة زوجة الرسول

 

والزواج بالسيدة السيدة سودة بنت زمعة هو خير ما يكافأها به علي جهادها واخلاصها ومصابها الاليم، وقد قابل الناس هذه الالتفاتة من الرسول الكريم بالإعجاب ةالثناء وخفف قومها من غلوائهم في عداوة الرسول ومخاصمته وانقذت هي مما كان ينتظرها من الموت والهلاك، ولو كان للرسول صلي الله عليه وسلم شئ من المآرب الشهوية لإستعاض عنها وهي الأرملة المسنة ذات الخامسة والخمسين سنة بالنواهد الأبكار العذاري من بنات قريش المؤمنات، لكنه عليه السلام اسمي من ذلك واجل، وكل همه صلي الله عليه وسلم منصرفا لنجاح الدعوة ودعم الدين.

 

صفات الصحابية سودة

 

وقد اسلم من قوم السيدة سودة بنت زمعة كثير من الناس ودخلوا في دين الله افواجا اعجابا بالدعوة الاسلامية وايقانا بها وحبا واعجابا بصاحب الدعوة ومروءته، ومكثت سودة مع النبي خمس سنين الى ان تزوج السيدة عائشة رضي الله عنها في السنة الأولي من الهجرة بعد أن توفيت ام المؤمنين سودة بنت زمعة الي رحمة ربها وذهبت راضية مرضية.

 

إقرأ أيضا: 

 

من هي خديجة الكبري اول زوجات النبي محمد صلي الله عليه وسلم

 

لماذا كانت السيدة عائشة أحب زوجات النبي محمد صلي الله عليه وسلم

Islamic 29/01/2018 10:00 / 727 /

مشروبات الشتاء للتخسيس في فصل الشتاء يحتاج الجسم لبعض المشروبات حتي يحصل علي التدفئة اللازمة، وبما أننا في موسم الشتاء سوف أقدم لكم بعض المشروبات الدافئة لتدفئة الجسم والتخلص من السموم الضارة، وتفقد الجسم بعض من الوزن الزائد بجانب أنها نظام صحي للتغذية ومجرب وللحصول علي جسم مثالي ورشيق تابعوا هذا التقرير للنهاية.


مشروبات الشتاء للتخسيس

 

الشاي الأخضر:


 1- يشتهر الشاي الأخضر بقدرته الفائقة علي حرق دهون الجسم المتراكمة.

2- يحتوي الشاي الأخضر علي مادة هامة جداً تعمل علي تنشيط الحرق في الجسم وفقد الدهون المتراكمة وهي مادة الكاتيشين.

3- الشاي الأخضرغني بمضادات أكسدة تعمل هذه المضادات علي خفض متوي الكر وتساعد الكبد علي أداء مهامة علي أكمل وجه.

4- وأثبتت دراسات طبية حديثة أن الشخص الذي يشرب ثلاث أكواب شاي أخضر يومياً يحرق 200 سعر حراري من دهون جسمه.

5- الشاي الأخضر يعد عامل من عوامل عمليات الحمية الغذائية.


الكمون والقرفة والزنجبيل:


 ضع كمية متساوية من الكمون والقرفة والزنجبيل المطحون في علبة زجاج ثم قم بأخذ ملعقة واحدة من هذا الخليط ثم أضف عليها كوب ماء ساخن كل يوم في الصباح سوف يخلصك من الدهون المتراكمة في جسمك بشكل كبير وإذا أردت خسارة في الدهون أكثر أضف القليل من عصير الليمون للخليط ثم قم بغطاء الخليط لمدة 5 دقائق فقط حتي لا تتبخر الزيوت من الخليط وتستفيد منها، هذا المشروب يساعدك علي تنشيط الدورة الدموية، ويساعد في تنشيط الكلي والكبد والقلب، وينشط الذاكرة أيضاً، وينصح كل مرضي ضغط الدم بتناول كوب من الجنزبيل المخفف مع بعض  من قطرات الليمون فقط ويمنع شرب هذا المشروب لمرضي حساسية المواد الحريفة، أو أي مريض يعاني من قرحة المعدة.


البقدونس:

 

1- لمن يرغب في حرق دهون الجسم قم بغلي البقدونس وتناوله كل يوم يخلصكم من الدهون المتراكمة بشكل كبير جداً.

 2- يعمل البقدونس علي تنظيف الأمعاء والكبد كما ينشط وظائف الكلي.

3- غسول رائع للكلي حيث يقاوم الصديد وكل الأملاح المتراسبة علي الكلي.

4- يتميز البقدونس أنه ليس له أي أعراض جانبية.

 

إقرأ أيضا:

 

مشروبات وأكلات وحلويات الشتاء صحة وتغذية ونشاط للجسم

 

مشروبات الشتاء للحامل دفء وتغذية لكي ولطفلك

 

مشروبات الشتاء الساخنة طريقة عمل حمص الشام الحلبسة المصرية من مطبخ يوم فى مصر

The_kitchen 31/01/2018 6:15 / 431 /

الاسرة والطفل

كتبت: شيماء عبد الرحمن

طريقة التعامل مع الطفل المشاكس فى المنزل صعبة لأن تربية الأبناء ومتابعة تغيراتهم النفسية أمر واجب علي كل أب وأم داخل الأسرة ونجد أن هناك بعض الأطفال الذين يتمتعون بسلوك غير طبيعي فى بعض الأحيان ومانقصده اليوم هو الطفل المشاكس وهو الشخص الذي يتمته بسلوك متباين غير طبيعي وغير سليم، ويوصف عادة بالتصلب وعدم استطاعته التوافق والإنسجام مع أفراد مجتمعه وأفراد اسرته وتتسم تصرفاته بالتمرد علي التعليمات الإجتماعية والقيم السائدة في المجتمع.

 

 

طريقة التعامل مع الطفل المشاكس فى المنزل

 

طريقة التعامل مع الطفل المشاكس فى المنزل يجب ان تكون واضحة ومحددة ومدروسة من خلال التعرف علي اسباب وجود هذا السلوك عند الطفل للتعرف علي طريقة علاجه.

 

طريقة التعامل مع الطفل العنيد والشقي
 

لكى يتم التعامل مع الطفل العنيد والشقي يجب ان نتعرف في البداية علي اسباب المشاكسة عند الأطفال: 

 

  1. فقدان الإستقرار العاطفي.
  2. إرتكاب الجرائم والمفاسد من قبل الأبوين.
  3. وجود الفقر دون تعويد الطفل علي عزة النفس.
  4. الكلمات البذيئة بين الأبوين.
  5. سوء التربية التي قد يتلقاها فى المدرسة.
  6. الضغط من قبل المعلم.
  7. ظروف المجتمع المحيط.

 

خطوات علاج الطفل المشاغب وكثير الحركة

 

1-دراسة ملف حياته: والمقصود هو القيام بدراسة عن حياة الطفل منذ مرحلة تكون الجنين حتي هذا الوقت وذلك نظرا لأن الظروف البيئية التي نشأ فيها تؤثر في تشييد أو هدم صرح بنائه الأخلاقي، ومن الأمور المهمة التي يجب الإلتفات اليها هي فترة حياته في الرحم ونوعية الطعام والدواء وإستراحة الأم وكيفية الولادة وطبيعة التغذية، والأمراض التي تعرض لها خلال فترة الطفولة والحالة المادية للوالدين والوقت الذي يخصصه الوالدان للطفل ومدي العطف والحنان والحرية الممنوحة له.

2- الفحوصات الطبية: في الحالات التي تبلغ فيها الروح العدوانية والمشاكسة حدا لايطاق يمكن حينذاك مراجعة الطبيب والأستعانه بخبرته، إذ يمكن العثور علي جذور بعض الإضطرابات السلوكية في التركيب العضوي للبدن كالأمراض العصبية وإفرازات الغدد والاضطرابات المعدية والالام الغامضة فى البدن ووجود الديدان عند الأطفال وغيرها وتعتبر من الأعراض الممهدة لظهور المشاكسة ولابد من القيام ببعض الأجراءات فى هذا المجال.

3- الفحوصات النفسية والذهنية: كما يجب أيضا فى بعض الحالات الحصول علي معلومات نفسية وعقلية وذهنية عن الطفل.

 

طريقة التعامل مع الطفل العنيد والشقي

 

ومما سبق فان علاج الطفل المشاكس و طريقة التعامل مع الطفل المشاكس فى المنزل تتطلب الإلتفات الي كل هذه المتغيرات والسعي لإزالة العلة والعمل علي رفع الموانع التي تعرقل النضوج، وتحقيق الاماني والرغبات والآمال للطفل المشاكس فى حدود الإمكانات المتاحة والمشروعة للحفاظ علي الإتزان في السلوك، وحث الطفل علي التفكير والإرادة وإتخاذ القرار.

 

خطوات علاج مشاجرات الأطفال داخل المنزل وخارجه

 

تعرف علي كيفية علاج التمرد والعناد عند الأطفال

Family_and_children 22/01/2018 9:10 / 840 /

اخبار مصر

كتبت: شيماء عبد الرحمن ابراهيم

نفي الازهر الشريف اليوم الأخبار المتداولة علي مواقع التواصل الإجتماعي حول معاش الازهر للمطلقات والأرامل حيث تناقلت بعض المواقع الإجبارية ومواقع التواصل انباء عن ان الأزهر الشريف سيقوم بصرف معاش شهري خاص للمطلقات والأرامل ويقدر قيمته بحوالي 1500 جنيه مصري وقالت مشيخة الأزهر أن ما يتم نشره من اخبار حول صرف معاش للمطلقات وصرف معاش للأرامل امر غير صحيح بالمرة وهي اخبار عارية من الصحة.

 

معاش المطلقات والارامل

 

 

معاش الازهر للمطلقات والأرامل

 

وقال المركز الإعلامي للأزهر الشريف ان الشائعات المتداولة حول معاش الازهر للمطلقات والأرامل  هي امر مغرض يستهدف التضليل بالمواطنين واثارة البلبلة واستغلال المواطنين للحصول علي مبالغ من البسطاء فهي اخبار وشائعات غير صحيحة جملة وتفصيلا، ودعا الازهر المواطنين عدم الانياع وراء هذه الشائعات وتحري الدقة فى الاخبار والرجوع الى المركز الإعلامي للازهر الشريف وذلك للتعرف علي اي اخبار تخص مشيخة الأزهر الشريف وقطاعاته.

 

 

معاش الازهر

 

معاش الازهر للمطلقات

 

وكانت العديد من مواقع التواصل الإجتماعي قد نشرت في الأيام الماضية العديد من الأخبار عن قيام الدكتور احمد الطيب بصرف معاش الازهر للمطلقات والأرامل وذلك بقيمة 1500 جنيه ونشرت المواقع الإلكترونية والاخبارية الأوراق المطلوبة التي يتم الرجوع اليها للحصول علي المعاش، وهو ما نفى صحته الأزهر الشريف تماما.

 

أخبار الأزهر

 

وعلى صعيد اخر اعلنت جامعة الأزهر عن موعد بدء الدراسة بكلياتها فى 22 سبتمبر 2018 علي ان تكون امتحانات الفصل الدراسي الاول فى 5 يناير 2019 وتكون اجازة نصف العام فى 26 يناير 2019، علي ان تبدأ الدراسة فى الفصل الدراسي الثاني يوم 9 فبراير وتكون امتحانات اخر العام فى 25 مايو 2019.

 

 

مفاجأة صادمة .. أم اطفال المريوطية تكشف سبب قتلهم والقائهم اسفل الكوبري

 

حريق ضخم في خزانات شركة البتروكيماويات بالقرب من مطار القاهرة

 

تعرف على اسباب اعلان حالة الطوارئ فى مصر لمدة ثلاثة أشهر

News_of_Egypt 25/07/2018 11:00 / 441 /

facebook

01/08/2018 2:00 509



إرتفاع اسعار الدواجن والبيض فى مصر

اخبار مصر 

كتبت: شيماء عبد الرحمن ابراهيم

إرتفاع اسعار الدواجن والبيض فى مصر اصبح خبرا حقيقيا بعد ان اكدت مصادر في سوق الدواجن ان سعر الددواجن ارتفع حوالي 4 جنيه بالمقارنة بالاسبوع الماضي وهو ما اكده بالفعل رئيس شعبة الدواجن فى غرفة القاهرة التجارية والذي اكد أن سوق الدواجن وسعر كيلو الدواجن ارتفع بشكل ملحوظ الاسبوع الحالي بعدما ارتفع سعره فى المزارع ليصل فى بعض المزارع الي 26 جنيه وليصل سعره فى الاسواق الى 30 جنيه.

 

 

إرتفاع اسعار الدواجن والبيض فى مصر

 

وقد ادي إرتفاع اسعار الدواجن والبيض فى مصر  الي ان يصل سعر كرتونة البيض في السوق الى نحو 42 جنيه وفى المزارع حوالى 36 جنيه، وقد جاء ارتفاع الاسعار فى سوق الدواجن هذا الاسبوع بصورة غير مسبوقة على الإطلاق وذلك مع اقتراب عيد الأضحي المبارك وهي الفترة التي تكون عادة ما تشهد هدوء فى اسعار الدواجن الا ان اسعار الدواجن ارتفعت فى الفترة الحالية نتيجة زيادة اعداد النفوق وعدم وجود انتاج لدي صغار المربيين.

 

 

أسعار الدواجن اليوم

 

إرتفاع اسعار الدواجن والبيض فى مصر جاء فى الوقت الذي تنتج فيه مصر نحو 1.6 مليار طائر سنويا، وهذا الإنتاج يحقق اكتفاءً ذاتيا بنحو 95%، ولا تتعدى الفجوة الموجودة بين الإنتاج والاستهلاك نسبة 5%.

 

اسباب ارتفاع اسعار الدواجن والبيض فى مصر

 

وعلق رئيس اتحاد منتجي الدواجن في مصر علي إرتفاع اسعار الدواجن والبيض فى مصر مؤكدا ان هناك تراجع فى الانتاج الداجني المعروض وان هذا الأمر أثر علي الأسعار مؤكدا ان الاسعار من المفترض ان تتراجع فى الوقت الذي سوف يتجه فيه المواطنين علي شراء اللحوم الخاصة بأضحية عيد الأضحي المبارك خلال الايام القادمة وبالتالي سيقل الطلب علي الدواجن ولكن اسباب ارتفاع الاسعار فى الدواجن والبيض جاء بسبب زيادة الفاقد وشح المعروض وهو ماسبب أزمة فى السوق.

 

 

تعرف علي حقيقة صرف 1500 جنيه معاش الازهر للمطلقات والأرامل

 

مفاجأة صادمة .. أم اطفال المريوطية تكشف سبب قتلهم والقائهم اسفل الكوبري

 

حريق ضخم في خزانات شركة البتروكيماويات بالقرب من مطار القاهرة



الكلمات المفاتحية

اسعار الدواجن البيضاء غدا ، اسعار الدواجن منير السقا ، اسعار الدواجن اليوم ، توقعات اسعار الدواجن للايام القادمه ، اسعار الكتاكيت البيضاء اليوم في مصر ، اسعار الدواجن اليوم ، بورصة الدواجن الرئيسية ، اسعار الكتاكيت البيضاء اليوم