المطبخ

كتبت: هالة السيد

نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه لأن الكثير من الناس يعشقون الكنافة بكل أنواعها لذلك نسعي دائماً أن نبحث عن كل ماهو جديد لطرق عمل هذه الحلوي الرائعة والمفضلة لدي كثير من المصريين وعلي وجه التحديد في شهر رمضان الفضيل حتي نقوم بالتنويع في طرق عمل الكنافة طوال شهر رمضان، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه وهي تعد وصفة خفيفة وسهلة لانها تحتوي علي فاكهة متوفرة في كل البلاد العربية وموجودة دائماً بالاسواق وهي المانجو.

 

 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

 

ونحن في مصر نمتلك عدة أنواع من المانجو اللذيذ، وتعتبر هذه الحلوي مناسبة لأيام الصيف وكذلك متواجده في فصل الشتاء، ونستطيع تقديم هذه الحلوي في طريقتين الأولي التورتة وتسمي كعكة الكنافة والثانية في أوعية وتسمي الكاسات، وإذا كنت لاتحب المانجو يمكنك أيضاً إستخدام الخوخ. 

 

 

طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

 

تعد طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه من أشهي وألذ الحلوي الرمضانية بالإضافة إلي ذلك سهولة تحضيرها ووصفتها البسيطة ويمكننا أيضاً تجميلها بالفاكهة المحببة لدينا بجانب المانجو.
 

كاسات الكنافة بالكريم شانتيه

 

المقادير:


*نصف كوب من الكنافة.
*نصف كوب من الزبدة.
*ظرفان من الكريم شانتيه.
* كوب من عصير المانجو.
* ثلاث حبات من المانجو المقطعة إلي قطع صغيرة.

 

الشربات أو العسل:
 

* كوبان من السكر.
* عصير ليمونة واحدة.
*كوب من الماء.


طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو بالصور

 

نقوم بتقطيع الكنافة إلي قطع صغيرة عن طريق فركها بأصابعنا، وفي نفس الوقت نجهز كل مكونات الشربات ونضعه علي النار الخفيفة لمدة عشر دقائق حتي يصبح قوامه متماسك ويشبه عسل النحل، نتركه ليبرد حتي يصل لدرجة حرارة الغرفة، ثم نقوم بتذويب الزبدة وإضافتها للكنافة ويخلط خليط الزبدة والكنافة، ثم ندهن صنيتين بالزبدة لهما نفس المقاس ويبلع إرتفاعهما 12 أنش تقريباً لكي لا تلتصق بها الكنافة هذه الصواني تشبه صواني البيتزا.
 بعدها نقسم الكنافة الموجودة بالفعل علي هاتين الصنيتين بالتساويونقوم بالضغط عليها حتي تصبح متماسكه مع بعضها البعضنضعها في الفرن علي درجة حرارة 230 تقريباًحتي تكتسب اللون البني الذهبي.

 

إعداد الكريم شانيه:
 

نستخدم عصير المانجو ونستمر في خفقه بالمضرب الكهربائي حتي تمام التجانس ويرتفع الخليط، وعندما تصبح الكنافة ناضجة نوزع الشربات عليها أي علي كل أجزائها ثم نضع كل واحده علي الأخري ونضع في الوسط ثلاث ملاعق كريم شانتيه ومعه قطع المانجو اللذيذ حتي نقدم أشهي طبق من الكنافة بالكريم شانتيه والمانجو لكل ضيوفنا طوال شهر رمضان المبارك.
 

صور الكنافة بالمانجو 

 

طريقة عمل كنافة بالمانجو

 

كاسات الكنافة بالكريم شانتيه

ماهي طريقة عمل قمر الدين بالمشمش

 

طريقة تنظيف السيراميك وتلميعه

 

The_kitchen 25/05/2018 7:40 / 766 /

صحة

كتبت: شيماء عبد الرحمن

نقدم لكم من موقع يوم فى مصر فوائد قشر الرمان للتخسيس والتخلص من الكرش كثيرة حيث ان دهون البطن من المناطق الصعبة التي يسعي الكثير من الناس الى التخلص منها وخاصة الأشخاص الذين ليس لديهم ميل لأداء التمارين الرياضية وبالتالي فانهم يحتاجون الي بعض المواد التي تعمل علي حرق الدهون واذابة الشحوم حتي يتخلصوا من دهون منطقة البطن الى الابد، ولتحقيق ذلك يجب اتباع نظام غذائي سليم والابتعاد عن تناول الوجبات الدسمة التي يوجد بها الدهون المشبعة وخاصة الوجبات الجاهزة.

 

 

فوائد قشر الرمان للتخسيس

 

ولقشر الرمان العديد من الفوائد التي تعمل علي حرق الدهون بصورة كبيرة فهو غني بمضادات الأكسدة والكثير من الفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعة وصحة الإنسان وتحميه من الأمراض، وبالتالي ينصح بإستعمال قشر الرمان في الوجبات العادية لتحقيق اعلى فائدة مرجوة منه ولك من خلال غسل قسر الرمان وتجفيفه وطحنه ثم حفظه في وعاء ثم استعماله بكميات مناسبة عند اعداد الطعام.

 

تجارب قشر الرمان للتخسيس
 

 

وقد اشارت العديد من نتائج الأبحاث حول فوائد قشر الرمان للتخسيس وأشارت الي ان قشر الرمان له دور كبير فى خسارة الوزن ومحاربة السمنة كما ان له العديد من الادوار فى العديد من الجوانب الصحية الأخري وتأتي قدرة الرمان على انقاص الوزن من خلال قيامه بالعمل على تثبيط عمل انزيم الليباز البنكرياسي الذي يساعد على هضم الدهون ويعمل كذلك على تقليل السعرات الحرارية ويعمل كذلك بدوره كمضاد للألتهابات.

 

قشر الرمان للتنحيف والتضييق

 

ولا تتوقف فوائد قشر الرمان للتخسيس عند دوره باعتباره محارب لدهون البطن والجسم وانما يعالج مرض التهاب القولون التقرحي، ويعمل كمكافح للالتهابات، ومحارب لمرض السرطان ومضاد بكتيري لمكافحة العدوي، ويحارب قشر الرمان الانفلونزا والملاريا، كما ان له قدرة فائقة على شفاء الجروح، وعلاج هشاشة العظام ومحاربة السكري ودهون الدم، بالاضافة الي العديد من الفوائد الأخري مثل محاربة الفطريات الجلدية التي تضر البشرة او الأظافر والشعر، وكذلك له العديد من الاثار التجميلية ويحفز انتاج الكولاجين ويساعد على تجديد خلايا البشرة.

وله العديد من الاستعمالات فى الطب الشعبي لعلاج الكحة والاسهال والديدان العوية والعقم، وعلاج نزيف اللثة وجير الاسنان، وتضطرابات المثانة وعلاج تقرحات الفم ولتقوية اللثة.

 

 

تجربتي مع قشر الرمان لإزالة الكرش

 

وقد عرضت العديد من السيدات والفتيات فوائد قشر الرمان للتخسيس وتجاربهم مع قشر الرمان للتخسيس والتنحيف وازالة الكرش مؤكدين على ان له فوائد حقيقية ومجربة خاصة عند تناول قشر الرمان المطحون مع العسل علي الريق لما له من فوائد مؤكدة.

 

 

إقرأ أيضا: 

 

نصائح للتخلص من دهون البطن

 

تعرفى علي الأطعمة المفيدة للحامل والجنين

 

 

Your_medical_advisor 23/01/2018 11:22 / 688 /

رياضة

كتب: عبد الله سيد

نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي ، انتهت مباراة الزمالك والإسماعيلي بنتيجة 3 اهداف للإسماعيلي مقابل هدف لنادي الزمالك في المباراة التي أقيمت يوم الاثنين في تمام الخامسة والنصف مساءاً بتوقيت جمهورية مصر العربية علي ملعب الاسماعيلية ملعب الدراويش والتي انتهت بهزيمة مدوية لنادي الزمالك بثلاثة أهداف تراجع علي اثرها الزمالك للمركز الثالث وحافظ الدراويش علي المركز الثاني بفارق 5 نقاط بين الزمالك والاسماعيلي قد ضمن بها وصافة الدوري المصري لهذا الموسم بعد غياب العديد من السنوات عن المنافسة مع الكبار علي المربع الذهبي . 

 

نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي

 

نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي إنتهت بهزيمة الابيض وبدأ الشوط الأول بمحاولات سريعة من جانب الفريقين لفرض السيطرة علي وسط الملعب وفي الدقيقة الأولي سدد حسني عبد ربه لاعب الدراويش تسديدة قوية مرت اعلي عارضة احمد الشناوي وتوالت فرص الاسماعيلي لخطف الثلاث نقاط منذ بداية المباراة وتوالت الفرص للفريقين إلا أنها انتهت بالفشل إلي أن سجل محمود متولي مدافع الدراويش الهدف الاول للاسماعيلي بعد عرضية روعة لإبراهيم حسن ليحاول الزمالك بعدها إدراك هدف التعادل  لكنه لم يستطيع بسبب ضغط لاعبي الاسماعيلي ومحاولتهم الحفاظ علي الهدف.

 

أحداث الشوط الأول مباراة الزمالك والإسماعيلي

 

واستحوذ الزمالك علي الشوط الاول بنسبة 52 % لكنه إستحواذ بدون خطورة وشهد الشوط الاول هدوء نسبي في اللقاء استمر حتي الدقيقة 30 من زمن الشوط الأول ليأتي معروف يوسف لاعب نادي الزمالك بهدف التعادل بعد فشل عواد في التصدي لتسديدة حازم أمام ليضعها معروف ف الشباك ويعادل كفة اللقاء هدوء نسبي فى اللقاء مع محاولات علي استحياء من جانب الفريقين إلا ان شكري نجيب كان له رأي آخر في الدقيقة 43 ليسدد تصويبة قوية علي أحمد الشناوي إلا أن الأخير تصدي لها بصعوبة علي مرتين لينتهي الشوط الأول بالتعادل الايجابي بين الفريقين . 

 
نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي 

 

وقد بدأ الشوط الثاني بعد شوط أول متوازن بين الفريقين ولكن بدأ الاسماعيلي الشوط الثاني كما بدأ الشوط الأول بمحاولات علي مرمي الزمالك إلا أن الكرة تصل سهلة علي مرمي الشناوي وتوالت أخطاء مدافعي الزمالك في الشوط الثاني مما سهل المهمة لمهاجمي الاسماعيلي نحو التوغل إلي منطقة جزاء الزمالك في اكثر من مرة وفي الدقيقة 58 ضاع هدف محقق من الاسماعيلي بعد تسديدة ضعيفة من إبراهيم حسن.

 

ملخص الشوط الثاني مباراة الزمالك والإسماعيلي 

 

ثم استمرت محاولات الاسماعيلي علي مرمي الزمالك إلا أن الزمالك حاول الضغط والسيطرة علي الكرة ثم بعدها هدوء نسبي في المباراة استمر إلي الدقيقة 69 ليأتي لاعب الاسماعيلي كريم بامبو بالهدف الثاني بعد نزوله كبديل بـ 7 دقائق  مما أحدث ارتباك في خطوط الزمالك خوفاً من خسارة اللقاء لتهدأ المباراة بعدها نسبياً بتمريرات بدون فائدة لنادي الزمالك إلي أن جاءت عرضية متقنة علي رأس مهاجم نادي الزمالك باسم مرسي الذي وضع الكرة بشكل أكثر من رائع لكن تصدي لها محمد عواد حارس الاسماعيلي ببراعة ولكن يرد الاسماعيلي وبقوة بهدف ثالث  لابراهيم حسن الذي سجل الهدف الثالث بعد تصويية قوية سكنت شباك أحمد الشناوي لتنتهي نتيجة مباراة الزمالك والإسماعيلي  3 - 1.  

 

ترتيب الدوري المصري بعد مباراة الزمالك والإسماعيلي

 

الاسماعيلي في المركز الثاني برصيد 59 نقطة .

الزمالك في المركز الثالث برصيد 54 نقطة .  

 

صور مباراة الزمالك والاسماعيلي 

 

 

 

 

سعر هيونداي اكسنت ار بى 2019 HUNDAI ACCENT RB

 

وفاة أحمد خالد توفيق بعد أزمة صحية عن عمر يناهز 55 عاما

Sport 02/04/2018 3:00 / 395 /

اسلاميات

كتبت: شيماء عبد الرحمن

زوجات النبي محمد صلي الله عليه وسلم تعددوا لحكمة وقد كانت السيدة خديجة الكبري رضي الله عنها أول زوجات النبي محمد صلي الله عليه وسلم تزوجها النبي وعمرها أربعون سنة رضي الله عن الطاهرة، أم المؤمنين وزوجة سيد المرسلين ، لقد كانت من أعقل العقائل وفضلي الفواضل حتي كانوا يلقبونها في عهد الجاهلية بالطاهرة، آمنت بالرسول إذ كفر به الناس وصدقته إذ كذبه الناس وواسته بمالها يوم حرمه الناس.

 

زوجات النبي محمد صلي الله عليه وسلم

 

عاشت السيدة خديجة أول زوجات النبي محمد صلي الله عليه وسلم معه خمس عشر سنة قبل البعثة وعشرا بعدها فكانت خير مثل للمرأة الكاملة، تزوجها الرسول فى أول شبابه وهو إبن خمس وعشرين سنة وهي ثيب بنت أربعين سنة، وكان صداقها عشرين بكرة من الإبل ولفراستها بالرجال وثاقب نظرها هي التي خطبت النبي صلي الله عليه وسلم لنفسها لما سمعت ورأت من أمانته وأستقامته وصدقه ووفائه وحسن أدبه فأرسلت اليه بعد أن عاد من الشام من تجارة لها مع غلامها وقالت له : (( ياابن عمي اني قد رغبت فيك لقرابيتك  وأمانتك وصدق حديثك )) هذه المرأة المحترمة تخطب الرسول لنفسها وهي الشريفة الحسيبة بين قومها الرفيعة الشأن والقدر الغنية المترفهة المرغوب فيها من كل أحد.

 

قصص زوجات الرسول صلي الله عليه وسلم

 

وقد خطب السيدة خديجة زوجة الرسول الكثير من الرجال من كبار قومها ومن غيرهم ولكنها ردتهم خائبين وإختارت لنفسها التقي النقي الطاهر الذكي الأمين، وهو من لاحت في جبينه سمات النبل والعبقرية وتجمعت فيه خصال الكمال وظهرت عليه إمارات السيادة والقيادة والوفاء والنجابة، وقد إستجاب النبي صلى الله عليه وسلم لطلبها بعد مشاورة أعمامه وموافقتهم على زواجه بها.

 

زوجات الرسول صلي الله عليه وسلم وصفاتهم

 

وكان النبي صلوات الله وسلامه عليه ملهما موفقا في موافقته على هذا الزواج الميمون، فقد نظر إلى مكانتها من قومها ومواقفها في عشيرتها وعفتها، فتزوجها، وقد صدق حدثه صلى الله عليه وسلم فقد كانت خديجة زوجة الرسول أول من استجاب له وآمن به من الرجال والنساء فصدقته وازرته وكان لهذا التصديق أثره بين عشيرتها وقبيلتها، وتوفيت بمكة المكرمة قبل الهجرة النبوية بثلاث سنين وقد بلغت من العمر 65 عاما وظل يذكرها ويكرم أصدقائها ومعارفها.

 

اولاد الرسول صلى الله عليه وسلم

 

وقد رزق النبي منها بجميع أولاده الذكور والاناث ماعدا ابراهيم فانه من مارية القبطية ، وأولاد النبي عليه الصلاة والسلام الذكور من خديجة رضي الله عنها هم: القاسم ، الطيب ، الطاهر، أما بناته فهن: زينب ، ورقية ، وأم كلثوم، وفاطمة الزهراء.

 

من هي آخر زوجات الرسول صلي الله عليه وسلم

 

زوجات النبي محمد وكيف تزوج النبي صلي الله عليه وسلم السيدة سودة بنت زمعة

Islamic 21/01/2018 3:02 / 715 /

كتب: شيماء عبد الرحمن

طريقة عمل براونيز بالجوز والكراميل طريقة جديدة وصفات حلويات سهلة ومفيدة نقدمها لكم اليوم من موقع يوم فى مصر من مطبخنا وهي من الحلويات الجديدة اللذيذة والتي يعشقها الأطفال ويقبولون علي شرائها من المحلات ولكن يمكنك الآن عمل حلوي البراونيز خطوة بخطوة فى المنزل لتقدميها لأسرتك بعد وجبات الطعام ليستمتعوا بطعمها اللذيذ، ويستفيدوا من مكوناتها الغذائية ذات القيمة العالية، وتعتبر من وصفات الحلويات السهلة والسريعة في التحضير والتى تسعد افراد اسرتك.

 

طريقة عمل براونيز بالجوز والكراميل وصفات حلويات

 

مكونات و طريقة عمل تودو البراونيز

 

  • كوب ونصف كوب زبدة.
  • 300غ شوكولاته نصف حلوة.
  • 3 اكواب سكر.
  • رشة فانيلا.
  • 6 بيضات بحرارة الغرفة.
  • كوبا دقيق لجميع الاستعمالات.
  • كوبا جوز مفروم.
  • صلصة الكراميل
  • علبة حليب نستلة مكثف.
  • 1/2 كوب جوز مفروم.
  • 1/2 ملعقة طعام زبدة.

 

طريقة عمل براونيز سهلة وصفات حلويات

 

  1. يحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتدهن صينية مربعة بطول 20 سم بالزيت.
  2. تسخن الزبدة والشكولا حتي الذوبان على نار خفيفة او في الميكروويف ويترك ليبرد المزيج قليلا.
  3. يخفق السكر مع الفانيلا والبيض فى خلاط كهربائي على اعلي سرعه لمدة 5 دقائق.
  4. بعد ذلك يضاف اليه مزيج الشوكولا ويخفق معه بسرعه بطيئة ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا.
  5. يضاف الجوز ويسكب المزيج فى الينية.
  6. تخبز الصينية لمدة 40 الي 45 دقيقة حتي يبدأ البراونيز بالانتفاخ، بعد ذلك يبرد البراونيز حتي يبرد.
  7. توضع صلصة الكراميل وجوز الهند على البراونيز قبل التقديم.

 

طريقة عمل البراونيز و تحضير الكراميل 

 

  • توضع علبه من الحليب المكثف على قدر عادية او في قدر ضغط لكن من دون فتحها.
  • تصب كمية كافية من الماء فى القدر لغمر العلبة، تترك على النار لمدة 45 دقيقة ، تفتح العلبة فتجد ان محتواها قد تحول الى كراميل واصبح لونها بنيا فاتحا.
  • تضاف الزبدة والجوز المفروم الى الحليب ويخلط الكل معاثم تمد المزيج فوق البراونيز.
  • في حال استعمال قدر عادية تكون مدة الطهو من 55 الى 60 دقيقة فيما تقصر مدة الطهو الي 45 دقيقة عند استعمال حلة الضغط.
  • هذه الوصفة تكفي من 6:8 اشخاص يمكنهم تناولها.

 

صور طريقة عمل البراونيز 

 

طريقة عمل البراونيز

 

طريقة عمل البراونيز بالجوز والكراميل

 

وصفات حلويات طريقة عمل كيك بالبرتقال خطوة بخطوة

 

طريقة عمل البيتزا بالسجق واللحمة المفرومة والفراخ

 

The_kitchen 14/01/2018 06:48:43 / 939 /

facebook

31/01/2018 5:20 346



مشروبات وأكلات وحلويات الشتاء صحة وتغذية ونشاط للجسم

مشروبات وأكلات وحلويات الشتاء نحتاجها للتدفئة وللحصول علي الطاقة اللازمة في ظل برودة الطقس ففي فصل الشتاء تنخفض درجة الحرارة ويحتاج الجسم للمشروبات التي تساعده علي ضبط  درجة حرارتة، ويسعي كل شخص للحصول على التدفئة اللازمة حتى يستطيع أن يقوم بكل مهام عمله اليومية، واليوم نقدم لكم بعض المشروبات التي تساعد جسمك على التدفئة وتخلصك تماماً من جميع الأمراض الشتوية مثل البرد أو الزكام او الانفلونزا.

 

مشروبات وأكلات وحلويات الشتاء

 

أولا: مشروبات الشتاء:

شاي الحلبة:

الحلبة على عناصر غذائية عديدة ومن أهمها مضادات الميكروبات والألتهابات المنتشرة في فصل الشتاء.

طريقة تحضير شاي الحلبة:

ملعقة واحدة من الحلبة مقابل كوب ماء واحد.

قم بغلي الماء جيداً ثم أرفعه من على النار.

ضع ملعقة واحدة من الحلبة حسب رغبتك سوى كانت حبوب أو مطحونة.

أضف كمية قليلة من الشاي الأخضرأو عود واحد من القرفة.

إذا كنت ترغب في تحلية المشروب قم بإضافة نصف ملعقة من السكر أو من العسل الطبيعي على حسب رغبتك.

السحلب:

من المعروف أن السحلب غني بالفيتامينات وهو مشروب مفضل لدى الجميع، واليوم إليكم طريقة تحضير السحلب.

المقادير:

كوب واحد من بودرة الحليب.

كوب واحد من السكر المطحون.

4:3 ملاعق أرز مصري مطحون.

كوب واحد من النشا.

علبة واحدة من جوز الهند.

ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

نصف كوب صغير من القرفة المطحونة.

مقدار مناسب من السمسم المحمص.

يمكنك إضافة بعض المكسرات على حسب رغبتك، فول سوداني، لوز أو غيره.

طريقة تحضير المشروب:

قم بخلط كل المقادير في إناء واحد ويكون محكم الغلق لحين الإستخدام، وعند استخدامك المشروب خذ من 3:1 ملاعق من السحلب وأضف عليه كوب واحد من الحليب، و ضع الخليط على النار حتى تمام التجانس ويشرب ساخناً.

أكلات وحلويات الشتاء

في فصل الشتاء نحتاج بعض الأكلات والحلويات التي تعطي الجسم التدفئة الكافية، واليوم أقدم لكم بعض هذه الأطعمة.

أرز بالحليب:

طبق الأرز باللبن لذيذ وصحي ومفيد جداً للجسم لأنه غني بالعناصر الغذائية، وهو وجبة مشهورة وخفيفة وتناسب الجميع صغاراً وكباراً، وإذا أردت أن تحضر طبق أرز باللبن صحي وخالي من السعرات الحرارية قم بطهي الأرز باللبن منزوع الدسم والإستغناء عن السكر وإستبدلة بسكر طبيعي أو عسل طبيعي.

 

إقرأ أيضا: 

 

مشروبات الشتاء للحامل دفء وتغذية لكي ولطفلك

 

مشروبات الشتاء الساخنة طريقة عمل حمص الشام الحلبسة المصرية من مطبخ يوم فى مصر



الكلمات المفاتحية

مشروبات وأكلات وحلوبات الشتاء ، مشروبات الشتاء ، اكلات الشتاء ، حلويات الشتاء ، اكلات للتدفئة