المطبخ

كتبت: هالة السيد

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور من الطرق السهلة التي نقدمها لكم لتستمتعوا بها وبعمل عجينة قطايف مظبوطة لأن القطايف من أهم أنواع الحلويات العربية بل وأكثرها شهرة في شهر رمضان الكريم بالتحديد، وهي أيضاً تباع في غير شهر رمضان ولكن يبقي تناولها بعد الإفطار في شهر رمضان له طعم خاص جداً ، حيث تقدم القطايف بعد تناول الإفطار وتكون إما مشوية أو مقلية، وكذلك يوجد نوع من القطايف صغير يسمى بالقطايف العاصفيري يتم تقديمه بدون أن يتعرض للحرارة ويتم حشوه بالقشطة ويمكن تزينه بالمكسرات.

 

 

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور

 

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور معكم اليوم ويذكر أن القطايف تعد من العادات الغذائية الضرورية والتي لا يمكن الإستغناء عنها طوال شهر رمضان الفضيل وكذلك في غيره من الايام، الا انها تعد طقس من طقوس شهر رمضان، وتعد طريقة إعداد القطايف من الطرق السهلة والبسيطة وسوف نقوم بعرضها بالخطوات وبالتفصيل.

 

 

طريقة عجينة القطايف سهلة

 

* ثلاثة أكواب دقيق.
*ثمن ملعقة من الملح.
*نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
*ملعقتان كبيرتان من السكر.
*ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
* ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
* ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.


طريقة عمل قطايف بالصور خطوة خطوة 


1- نقوم بوضع الدقيق والسكر والملح والحليب والخميرة وثلاثة أرباع كوب من الماء وتضرب جيداً في الخلاط حتي تصبح عجينة سائلة.
2- قومي بسكب العجينة في طبق عميق وقومي بتغليفه بقطعة من النايلون،ثم اتركي هذه العجينة لمدة لاتقل عن ساعة.
3- قومي بوضع بقية الماء والبيكربونات في طبق صغير وقومي بالتقليب المستمر حتي تمام الذوبان للبيكربونات.
وبعدها قومي بإضافة البيكربونات إلي عجينة القطايف، واستمري في التقليب لكي تخلط جيداً مع العجينة.

 

طريقة عمل القطايف


4- قومي بتسخين الصاج أو المقلاة ذات القاعدة السميكة ولابد من الإنتباه لكي نحتفظ بحرارة الصاج ثابته.
5- قومي بتحضير صنية واسعة وضعي فوط قطنية نظيفة بها.
6- بعدها اسكبي العجينة بإستخدام مغرفة عميقة أو مكيال علي شكل أقراص متوسطة الحجم أو حسب الحجم الذي ترغبين فيه .
7- اتركيها حتي تختفي كل الفقاعات التي ظهرت علي سطح الأقراص.
8- قومي بنقل الأقراص علي الفوطة، واتركيهاحتي تبرد وترتاح تماماً.

 

طريقة عمل القطايف بالصور


 

حشوات القطايف
 

اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور بالاضافة الي العديد من الحشوات تتعدد أنواع حشوات القطايف وتختلف أنواعها حيث أن لكل شخص نكهة معينة يفضلها عن بقية النكهات، ومن هذه الحشوات ما يلي:

 

حشوة القطايف بالجوز
 

وتتكون من جوز مقطع قطع صغيرة نقوم بإضافة القليل من السكر الخشن إليه، والقليل من حبة البركة والقرفة وننكهه بماء الزهر، ونقوم بخلط جميع المواد جيداً، وبهذه الخلطة قومي بحشو القطايف وتأكدي من إلصاق الأطراف جيداً وقومي بقليها أو شويها كما ترغبين وقومي بوضعها في القطر وبعدها تقدم ساخنة.

 

حشوة القطايف بالمكسرات والزبيب
 

نحضر كوب من اللوز المدقوق، والجوز الناعم، والفستق المطحون، ونضيف كمية صغيرة من جوز الهند الخشن وكمية من الزبيب وقليل من حبة البركة والقرفة ويمكنكى إضافة القليل من الهال المطحون، ثم نقوم بتقليب جميع المواد ونحشي بها القطايف وتقلي وبعدها توضع بالقطر ونقدمها ساخنة.
 

حشوة القطايف بالقشطة
 

يمكننا إحضار القشطة الجاهزة والتي تتواجد بنكهات مختلفة منها الفراولة والموز ونستطيع حشو القطايف بها كما هي ويمكننا إضافة القليل من جوز الهند وكذلك القليل من القرفة للقشطة قبل أن نستعملها وبعدها تقلي وتقدم ساخنة وبذلك تكونوا قد استمتعتم بعمل اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور.
 

صور طريقة عمل القطايف

 

القطايف المصرية

 

طريقة عمل القطايف الرمضانية

 

 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

 

ماهي طريقة عمل قمر الدين بالمشمش

The_kitchen 25/05/2018 10:10 / 34 /

تتطلع جماهير الكرة الإنجليزية الى مشاهدة مباراة مانشيستر يونايتد وتوتنهام والتى تقام يوم الأربعاء 31 يناير 2018 في مباراة مثيرة من مباريات الدوري الإنجليزى والذي يحتل فيه مان يونايتد المركز الثاني برصيد 53 نقطة بعد أن استطاع خوض 24 مباراة فاز في 16 مباراة منها وتعادل في 5 مباريات وخسر 3 مباريات، بينما توتنهام في المركز الخامس برصيد 45 نقطة بعد خوض 24 مباراة فاز في 13مباراة وتعادل في 6 مباريات وخسر 5 مباريات ولديه رصيد نقاط 45 نقطة.

 

مباراة مانشيستر يونايتد وتوتنهام

 

وقبل مباراة مانشيستر يونايتد وتوتنهام قال مدرب توتنهام الارجنتيني ماوريسيو بوتشيتينو أن فكرة قيامه بتدريب أي نادي آخر أمر غير وارد وأنه لن يخون ناديه ولا جماهيره ولن يقوم بتدريب آرسنال أو برشلونة، وذلك علي الرغم من أنه قام بتدريب العديد من الأندية الأوروبية إلا أنه أكد الولاء لفريق توتنهام، وفي تصريح غريب قال مدرب توتنهام أن العمل في مزرعته أفضل من أن يدرب روزاريو أو برشلونة أو أرسنال.

 

صفقات توتنهام الجديدة

 

هذا وضمن الصفقات الجديدة التي يخطط لها توتنهام فقد قام الفريق خلال هذه الفترة من خلال الإدارة الفنية بإتمام كافة البنود في التعاقد الرسمي مع اللاعب البرازيلي لوكاس مورا لاعب باريس سان جيرمان بعد ان اتم النادي كافة شروط اللاعب المطلوبة حيث اتفقا علي ان يوقع اللاعب العقد لمدة اربعة سنوات، وسوف يحسم توتنهام العقد مع باريس سان جيرمان لإنهاء التعاقد بشكل رسمي حيث يطلب النادي الفرنسي 25 مليون يورو للموافقة علي رحيل اللاعب بالاضافة الي شروط اخري.

 

صفقات مانشيستر يونايتد الجديدة

 

هذا ويسعي مانشيستر يونايتد الي اتمام صفقة جديدة لضم اللاعب الجزائري فوزي غلام والذي يلعب في الظهير لنادي نابولي الإيطالي ويسعي مانشيستر يونايتد بهذه الصفقة الي تعزيز صفوف الفريق خلال المرحلة المقبلة من ناحية الظهير الايسر وهي المشكلة التي يعاني منها مان يونايتد في الوقت الذي يسعي فيه باريس سان جيرمان ايضا الي خطف اللاعب الجزائري.

 

موعد مباراة مباراة مانشيستر يونايتد وتوتنهام

 

وتقام مباراة مانشيستر يونايتد وتوتنهام في تمام الساعة العاشرة مساء بتوقيت جمهورية مصر العربية وفي تمام الساعة الحادية عشر بتوقيت المملكة العربية السعودية وفي تمام الساعة الثانية عشر بتوقيت الأمارات العربية المتحدة.

 

القنوات الناقلة لمباراة مانشيستر يونايتد وتوتنهام

 

وتقوم قناة بي ان سبورت الرياضية بنقل أحداث المباراة Bein sport HD  والتي تنقل مباريات الدوري الإنجليزي الممتاز.

 

إقرأ أيضا: 

 

موعد مباراة الأهلي والإسماعيلي الثلاثاء 30 يناير 2018 والقنوات الناقلة فى الدوري المصري

 

موعد مباراة الهلال والرائد الثلاثاء 30 يناير 2018 والقنوات الناقلة لها في الدوري السعودي للمحترفين

 

موعد مباراة الزمالك وانبي الأربعاء 31 يناير 2018 والقنوات الناقلة في الدوري المصري الممتاز

Sport 27/01/2018 1:50 / 165 /

موعد مباراة الأهلي والإسماعيلي إقتربت حيث تبدأ مباريات الاسبوع الواحد والعشرون من مباريات الدوري المصري الممتاز بمباراة قوية بين فريق الاهلي والاسماعيلي تقام يوم الثلاثاء 30 يناير 2018 حيث يتطلع جماهير الكرة المصرية والقلعة الحمراء الي استاد الجيش ببرج العرب بالاسكندرية للمشاهدة المباراة المرتقبة والتعرف علي نهايتها وسط منافسة الاهلى فى الدوري الشرسة مع الفرق الاخري للحصول على لقب بطولة الدوري لهذا العام.

موعد مباراة الأهلي والإسماعيلي

ويدخل الاسماعيلي هذه المباراة وينتظر الجماهير موعد مباراة الأهلي والإسماعيلي، كما يترقبها الاسماعيلي بتحفز شديد للأهلى ورغبة فى احراز الفوز بعد ان كانت اخر اللقاءات التي جمعت بين الفريقين في الدوري المصري قد انتهت بهزيمه الاسماعيلي واستطاع الاهلي الفوز بهدفين بقدم عبد الله السعيد وعمرو السولية لذا فان الاسماعيلي سيسعي للثأر خلال هذه المباراة.

ترتيب الفريقين في الدوري المصري

ويتنافس الفريقين في المراكز الأولي في ترتيب الدوري المصري وستكون المباراة مباراة قمة كبيرة حيث يلعب الأهلي هذه المباراة وهو في المركز الأول في ترتيب الدوري المصري بعدما خاض 18 مباراة فاز في 14 مباراة منها واستطاع تحقيق التعادل في 3 مباريات وخسارة مباراة واحدة ولديه 45 نقطة بينما الإسماعيلي الذي ينافس الاهلي يلعب في المركز الثاني في ترتيب الدوري المصري وخاض 20 مباراة فاز في 12 منها وتعادل في 6 مباريات بينما خسر مباراة واحدة ولديه 42 نقطة إذا فالمنافسة بين الفريقين ستكون صعبة والمباراة مصيرية لاشك.

صفقات الأهلي

وكانت إدارة النادي الأهلي قد اشارت من قبل الي امكانية التعاقد مع اللاعب محمد عبد الغني لاعب اف سي مصر الا ان مسئولو الأهلي تراجعوا عن هذا القرار نظرا لصغر اللاعب والمركز الحساس الذي يحتاج لخبرة كافية في الفريق الأحمر بقيادة المدير الفني حسام البدري، حيث يسعي الاهلي الي دعم صفوفة بقوة في المراكز الدفاعية بثنائي دفاعي بسبب ما يعانيه الفريق من نقص في هذه المراكز بعد الإصابات التي تعرض لها العديد من اللاعبين وهم رامي ربيعة ومحمد نجيب.

إصابات الأهلي

هذا ويبحث طبيب النادي الاهلي الدكتور خالد محمود اللاعب سعد سمير بعد أن تعرض لإجهاد في العضلة الخلفية في التمرينات التي اجراها الفريق وسيتم خضوعه للكشف الطبي للتعرف على مدي قدرته على خوض مباراة الاسماعيلي من عدمه، في الوقت الذي حصل فيه اللاعب احمد فتحي علي راحة بعد اصابته باجهاد في الغضلة الأمامية.

موعد مباراة الأهلي والإسماعيلي

وتقام مباراة الاهلي والاسماعيلي فى تمام الساعة الثامنة مساء بتوقيت جمهورية مصر العربية وفى تمام الساعة التاسعة بتوقيت المملكة العربية السعودية وفى تمام الساعة العاشرة مساء بتوقيت الامارات العربية المتحدة، وفى تمام الساعة السادسة بتوقيت جرينتش العالمي.

القنوات الناقلة لمباراة الاهلي والاسماعيلي

وتقوم قناة اون سبورت اتش دي بنقل مباراة الاهلي والاسماعيلي ON sport HD  كما تقوم بنقل مباريات الدوري المصري الممتاز بث مباشر بجودة عالية لجماهير الكرة المصرية.

 

 

إقرأ أيضا: 

نتيجة مباراة مانشيستر سيتي وبريستول سيتي فوز مانشيستر 3-2 ويتأهل لنهائي الرابطة الإنجليزية

 

مباراة ليفربول وسوانزاي تشهد هزيمة موجعة للريدز

 

إستقالة المدير الفني للإسماعيلي بعد مباراة الاسماعيلي والاسيوطي سبورت

Sport 24/01/2018 11:00 / 141 /

تشهد فلسطين الآن إشتباكات عنيفة بين قوات الإحتلال الإسرائيلي ومتظاهرين فلسطينيين في قطاع غزة وذلك في إطار استمرار الإحتجاجات لرفض القرار الأمريكي للرئيس دونالد ترامب بإعلان القدس عاصمة لإسرائيل، وتعتبر هذه هي الجمعة الثامنة التي تندلع فيها موجات الغضب داخل فلسطين إعتراضا علي القرار الأمريكي.

 

فلسطين الآن

 

وقد أصيب في مواجهات فلسطين الآن بين قوات الإحتلال الإسرائيلي والمتظاهرين 9 مواطنين من الفلسطنيين جراء الإشتباكات العنيفة الدائرة بين الطرفين، وقالت وزارة الصحة الفلسطينية أن المصابين يجري الآن إسعافهم وأوضح الدكتور أشرف القدرة الناطق بإسم وزارة الصحة الفلسطينية أن المواطنين المصابين بينهم اثنين مصابين بجروح متوسطة جراء رصاص قوات الإحتلال في منطقة شرق جباليا شمال قطاع غزة بينما اصيب مواطن آخر بالرصاص في شرق خان يونس.

وفتح جنود الإحتلال في فلسطين الآن النار علي الشبان في شرق غزة واصيبوا بالجروح بينما اصيب العشرات بالإختناق جراء استنشاق الغاز المسيل للدموع والقاء قوات الاحتلال قنابل الغاز قرب موقع نحل عوز العسكري، كما القت قوات الإحتلال علي الفلسطينيين الرصاص المعدنى المغلف بالمطاط في مواجهات بين الطرفين في مدخل مدينة أريحا.

 

الهلال الأحمر يتعامل مع حالات الإصابة

 

وأعلنت جمعية العلال الأحمر الفلسطينى انها تتعامل الان مع الحالات التى تستقبلها من الإصابات نتيجة المواجهات بين قوات الإحتلال وبين متظاهرين فلسطينيين اعتراضا على قرار ترامب، وأشارت جمعية الهلال الأحمر أن الطاقم الطبي إستقبل ما يزيد عن 26 حالة إختناق، وتم التعامل مع 18 حالة مصابة بطلقات بالأعيرة النارية والمعدنية المغلفة بالمطاط بعد المواجهات التى وقعت في مدخل اريحا. 

 

سلوفينيا تبحث قرار الإعتراف بدولة فلسطين

 

وعلى صعيد آخر اعلن وزير خارجية سلوفينيا ان هناك قرار يجري التصويت عليه حاليا للإعتراف بدولة فلسطين، وقال كارل اريافيك أنه يأمل ان تصوت حكومة بلاده ومجلس النواب على هذا القرار حيث ستصبح سلوفينيا ثانى دولة في الاتحاد الأوروبي تعترف بدولة فلسطين، وقال إن هذه الخطوة ستتم ما ان وافق البرلمان علي ذلك للإعتراف بدولة فلسطين، وجاء ذلك عقب لقاء بين وزير الخارجية والرئيس الفلسطينى محمود عباس أبو مازن والذي دعاهم الي الاعتراف بدولة فلسطين، كما اعترفت السويد التى تعتبر اول دولة من بين 28 دولة في الاتحاد الأوروبي تقر بذلك.

 

إقرأ أيضا:

أخبار ليبيا : مقتل 33 شخصا في تفجير سيارتين مفخختين ببنغازي

 

أخبار سوريا اليوم : ردود أفعال غاضبة علي القرار الامريكي لنشر قوات كردية على الحدود السورية

Arab_News 26/01/2018 2:30 / 191 /

 

رياضة

كتب: عبد الله سيد

في تصريحات غاضبة من مرتضي منصور قرر رئيس نادي الزمالك الاستقالة من منصب رئيس نادي الزمالك دون أن ينتظر موافقة الجمعية العمومية ثم سرعان ما تراجع المستشار عن هذا القرار ، وقد جاء هذا القرار أمس بعد خروج الزمالك الغير مشرف من الكونفيدرالية بعد الهزيمة من ويلايتا ديتشا الاثيوبي بركلات الترجيح بنتيجة ( 5 -4 ) و صرح ( مرتضي منصور ) بأن السبب في هذه الهزيمة والخروج الغير مشرف للنادي الزمالك من دور الـ 32 من الكونفيدرالية هو وزير الشباب والرياضة المهندس ( خالد عبدالعزيز ) .

 

تصريحات مرتضي منصور

 

تصريحات غاضبة من مرتضي منصور 

 

وصرح مرتضي منصور رئيس نادي الزمالك بعد هزيمة فريقه أمام ويلايتا ديتشا ان وزير الشباب والرياضة المهندس ( خالد عبدالعزيز ) هو السبب في هزيمة فريقه وأعلن هذا في مداخلة هاتفية علي قناة LTC في برنامج ( ملعب الشريف ) وأتهم المستشار ان ( خالد عبدالعزيز ) يجامل الأهلي علي حساب نادي الزمالك وأنه يقوم بتدمير نادي الزمالك، وأبدي ( مرتضي منصور ) غضبه من لعب مباراته أمام ويلايتا ديتشا علي ملعب السلام بدلاً من ملعب القاهرة مشيراً ألي أنه لن يوجه اللوم للجهاز الفني واللاعبين علي هذه الهزيمة بسبب نتائج آخر مباريتين للزمالك في الدوري العام المصري.

 

تصريحات مرتضي منصور اليوم

 

تصريحات مرتضي منصور

 

وأغضب مرتضي منصور رش الملعب قبل المباراة مما أثر علي الحالة البدنية للاعبي الزمالك  وقال ان ( خالد عبدالعزيز ) يجامل الأهلي علي حساب نادي الزمالك وان الزمالك نادي كبير لا يجوز ما يحدث فيه الآن واتهم ( مرتضي منصور ) ( خالد عبدالعزيز ) أنه كان سعيد في مباراة الأهلي أمام مونانا الجابوني التي اقيمت في القاهرة وهو يستمع إلي هتافات بعض من الجماهير التي كانت تشتم رجال الدولة وقال جماهير الأهلي محترمين ولكن هولاء فئة قليلة مؤجرين يقومون باحداث الشغب.

 

تصريحات مرتضي منصور أمس

 

وفي تصريحات غاضبة من مرتضي منصور قال مرتضي أنه دعا وزير الشباب والرياضة لمباراته أمام ويلايتا ديتشا التي اقيمت بالأمس علي ملعب السلام ولم يحضر الوزير مما أغضب المستشار  كما هاجم ( مرتضي )الإعلامي ( أحمد شوبير ) قائلا " يا شوبير إبعد عن الزمالك ، والله هتندم .. هو انا عامل مؤتمر عشان الخطيب يرد ولا عشان انت تطلع ترد ؟ ولا هو الخطيب مفيهوش لسان ؟ " .

تصريحات مرتضي منصور عن عبدالله السعيد  

 

منذ أيام قليلة قد وقع عبدالله السعيد للزمالك وهو ما أعلن عنه المستشار يوم السبت في المؤتمر الفني لنادي الزمالك ونشر تفاصيل وصور توقيع السعيد للزمالك بقيمة 60 مليون جنيه في الموسم وقال المستشار أن اللاعب تم خطفه و جدد تعاقده مع النادي الأهلي تحت التهديد.

 

محمد صلاح يسعي للحصول على جائزة الحذاء الذهبي

Sport 19/03/2018 2:00 / 173 /

facebook

31/01/2018 1:50 172



جدول ترتيب الدوري المصري الممتاز قبل بداية مباريات الإسبوع الـ 22

ترتيب الدوري المصري هذا الاسبوع يختلف بعد أن انتهت مباريات الاسبوع الـ21 في الدوري المصري الممتاز بفوز الأهلي علي الإسماعيلي 1-0 في مباراة قوية ومثيرة يصبح الأهلي في المركز الأول في ترتيب الدورى برصيد 51 نقطة بعدما خاض 20 مباراة واستطاع الفوز في 16 مباراة وتعادل في 3 مباريات وخسر مباراة واحدة.

 

 

ترتيب الدوري المصري 

 

وبعد مباراة الأهلي والاسماعيلى يصبح الاسماعيلى كما هو في المركز الثاني في ترتيب الدوي المصري برصيد 42 نقطة بعدما خاض 21 مباراة فاز في 12 مباراة وتعادل في 6 مباريات وخسر 3 مباريات، وسيكون امامه فرصه في تعويض خسارته المباريات القادمة الا ان الفارق بينه وبين صاحب المركز الاول اصبح كبير، ثم يأتي في المركز الثالث النادى المصري برصيد 38 نقطة بعدما خاض 21 مباراة فاز في 11 مباراة وتعادل في 5 وخسر 5 مباريات.


جدول ترتيب الدوري المصري في نهاية الإسبوع الـ 21
 

ويكون في المركز الرابع فريق سموحة برصيد 35 نقطة، ويظل الزمالك متعثرا في المركز الخامس بعد إهداره فرصة الصعود في جدول الترتيب عقب مباراة الخميس أمام انبي والتى حطمت احلامه في هذا الاسبوع واستمر سوء الحظ يلازمه ولم يتخط من المركز الرابع ولديه 33 نقطة بعد خوضه 21 مباراة فاز في 9 مباريات وتعادل في 6 وخسر 6.

 

 

موعد بداية مباريات الإسبوع الـ 22 من الدوري المصري الممتاز

 

وتبدأ مباريات الاسبوع الـ22 من الدوري المصري الممتاز يوم السبت الموافق 2 فبراير 2018 وتكون مباراة  الاهلي مع الاتحاد يوم الاثنين الموافق 4 فبراير 2018، كذلك مباراة الزمالك وطنطا تكون في نفس اليوم، أما مباراة الاسماعيلي تكون يوم الاثنين الموافق 3 فبراير مع الانتاج الحربي، ومن المتوقع أن تشهد مباريات الإسبوع الـ 22 منافسات حادة بين الفرق حيث سيسعي الجميع الي تعويض ما فاته من نقاط مهدرة في محاولة للحاق بالمارد الأحمر في ترتيب الدوري المصري الممتاز. 

 

إقرأ أيضا:

 

نتيجة مباراة الزمالك اليوم : إنتهاء مباراة الزمالك وانبي بالتعادل السلبي بين الطرفين

 

نتيجة مباراة الأهلي والإسماعيلي اليوم: الأهلي يفوز 1-0 ويتربع علي عرش الدوري برصيد 51 نقطة



الكلمات المفاتحية

مباريات الاسبوع الـ 22 في الدوري المصري ، ترتيب الدوري المصري ، مباراة الزمالك وطنطا ، مباراة الاهلي والاتحاد ، مباراة الاسماعيلي والانتاج الحربي