المطبخ

كتبت: هالة السيد

نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه لأن الكثير من الناس يعشقون الكنافة بكل أنواعها لذلك نسعي دائماً أن نبحث عن كل ماهو جديد لطرق عمل هذه الحلوي الرائعة والمفضلة لدي كثير من المصريين وعلي وجه التحديد في شهر رمضان الفضيل حتي نقوم بالتنويع في طرق عمل الكنافة طوال شهر رمضان، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه وهي تعد وصفة خفيفة وسهلة لانها تحتوي علي فاكهة متوفرة في كل البلاد العربية وموجودة دائماً بالاسواق وهي المانجو.

 

 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

 

ونحن في مصر نمتلك عدة أنواع من المانجو اللذيذ، وتعتبر هذه الحلوي مناسبة لأيام الصيف وكذلك متواجده في فصل الشتاء، ونستطيع تقديم هذه الحلوي في طريقتين الأولي التورتة وتسمي كعكة الكنافة والثانية في أوعية وتسمي الكاسات، وإذا كنت لاتحب المانجو يمكنك أيضاً إستخدام الخوخ. 

 

 

طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

 

تعد طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه من أشهي وألذ الحلوي الرمضانية بالإضافة إلي ذلك سهولة تحضيرها ووصفتها البسيطة ويمكننا أيضاً تجميلها بالفاكهة المحببة لدينا بجانب المانجو.
 

كاسات الكنافة بالكريم شانتيه

 

المقادير:


*نصف كوب من الكنافة.
*نصف كوب من الزبدة.
*ظرفان من الكريم شانتيه.
* كوب من عصير المانجو.
* ثلاث حبات من المانجو المقطعة إلي قطع صغيرة.

 

الشربات أو العسل:
 

* كوبان من السكر.
* عصير ليمونة واحدة.
*كوب من الماء.


طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو بالصور

 

نقوم بتقطيع الكنافة إلي قطع صغيرة عن طريق فركها بأصابعنا، وفي نفس الوقت نجهز كل مكونات الشربات ونضعه علي النار الخفيفة لمدة عشر دقائق حتي يصبح قوامه متماسك ويشبه عسل النحل، نتركه ليبرد حتي يصل لدرجة حرارة الغرفة، ثم نقوم بتذويب الزبدة وإضافتها للكنافة ويخلط خليط الزبدة والكنافة، ثم ندهن صنيتين بالزبدة لهما نفس المقاس ويبلع إرتفاعهما 12 أنش تقريباً لكي لا تلتصق بها الكنافة هذه الصواني تشبه صواني البيتزا.
 بعدها نقسم الكنافة الموجودة بالفعل علي هاتين الصنيتين بالتساويونقوم بالضغط عليها حتي تصبح متماسكه مع بعضها البعضنضعها في الفرن علي درجة حرارة 230 تقريباًحتي تكتسب اللون البني الذهبي.

 

إعداد الكريم شانيه:
 

نستخدم عصير المانجو ونستمر في خفقه بالمضرب الكهربائي حتي تمام التجانس ويرتفع الخليط، وعندما تصبح الكنافة ناضجة نوزع الشربات عليها أي علي كل أجزائها ثم نضع كل واحده علي الأخري ونضع في الوسط ثلاث ملاعق كريم شانتيه ومعه قطع المانجو اللذيذ حتي نقدم أشهي طبق من الكنافة بالكريم شانتيه والمانجو لكل ضيوفنا طوال شهر رمضان المبارك.
 

صور الكنافة بالمانجو 

 

طريقة عمل كنافة بالمانجو

 

كاسات الكنافة بالكريم شانتيه

ماهي طريقة عمل قمر الدين بالمشمش

 

طريقة تنظيف السيراميك وتلميعه

 

The_kitchen 25/05/2018 7:40 / 675 /

اخبار مصر

كتبت: شيماء عبد الرحمن

وفاة أحمد خالد توفيق ، توفي اليوم الكاتب احمد خالد توفيق الروائي الكبير وذلك بعد أزمة صحية مرت به عن عمر يناهز 55 عاما حيث اعلن الكاتب أيمن الجندي علي صفحته علي موقع التواصل الإجتماعي فيس بوك وفاة أحمد خالد توفيق وكتب انا لله وانا اليه راجعون.

 

 

وفاة أحمد خالد توفيق

 

وقد نشر الجندي خبر وفاة أحمد خالد توفيق بعد أن وصل اليه الخبر من بعض المقربين من مستشفي الدمرداش وقال انه لن يستطيع الرد علي المكالمات الهاتفية نظرا لأنه لايستوعب الخبر حتي الان، ودعا الجندي محبي احمد خالد توفيق الي الدعاء له بالرحمة والمغفرة بعد ان غادر الدنيا وان يرحمه الله ويتجاوز عن سيئاته.

 

من هو أحمد خالد توفيق

 

ويذكر أن أحمد خالد توفيق قد توفي اليوم وهو طبيب مصري واديب كبير وروائي برع فى الكتابة في مجال الرعب وفي ادب الشباب وقد لقب بالعراب وهو من محافظة طنطا ولديه من الاولاد محمد ومريم وقد بدأ أحمد خالد توفيق بالكتابة في مجال الروايات الرعب وسلسلة ماوراء الطبيعة والتي استطاعت ان تلقي قبولا كبيرا بين القراء.

 

اعمال احمد خالد توفيق 

 

تنوعت اعماله بعد ان اصدر سلسلة ماوراء الطبيعة حيث تم اصدار فانتازيا في عام 1995 ، وسفاري في عام 1996 وروايات عالمية للجيب ، وسلسلة رجفة الخوف وهي روايات رعب مترجمة ، وسلسلة www  والتى صدرت عام 2006، واصدر توفيق مجموعة من الاعمال منها قوس قزح وعش ولا تقل للموت لا ، وانت لاتساوى كلب، وموسوعه الظلام، والان نفتح الصندوق، وهادم الاساطير، وقصاصات قابلة للحرق، و7 وجوه للحب ، وقصة تكملها انت و دماغي كدة ، ويوتوبيا ، والحافة ، وعشاق الادرنالين، وحظك اليوم ، والان نفتح الصندوق 2 ، والان افهم ، وزغازيغ، وفي ممر الفئران واللغز وراء السطور و شآبيب وقد كانت اخر رواياته والتى كانت تدور فكرتها حول سؤال هل يمكن لرجل واحد ان يصلح العالم.

 

انفجار الاسكندرية يسفر عن مصرع شخصين واصابة 5 اخرين ونجاة مدير الأمن

 

الأرصاد الجوية تحذر من استمرار العاصفة الترابية وأمطار رعدية على جميع المحافظات

News_of_Egypt 02/04/2018 11:00 / 364 /

تفتتح غدا كلية الفنون التطبيقية جامعة حلوان برئاسة الاستاذ الدكتور ماجد نجم رئيس الجامعة معرض نتاج أعمال الورش الفنية للأطفال والشباب وهي مجموعة من الورش التدريبية التي نظمها قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة خلال إجازة منتصف العام الدراسي للأطفال والشباب وذلك بهدف نشر ثقافة الفن والإرتقاء بالذوق العام في المجتمع.

 

جامعة حلوان 

 

وقد تم تنفيذ اكثر من 13 ورشة، وشارك في الورش الفنية مجموعة من الأطفال والشباب حوالي 160 طفل وشاب من مراحل سنية متنوعة من 6: 20  سنة وتضمنت الورش الفنية ورش الخزف، وطباعة التيشيرتات وتصميم الحلي، وعجينة السيراميك، وتابلوهات الإسترينج، وتصميم الأقنعة، والرسم علي الزجاج، وتصميم الخرز بالنول، و الموزييك الطبيعي، وتلوين الزلط، بالإضافة الى ورش الأورجامي، و اشغال النسيج، والكولاج، والورق المشكل، والكروت التفاعلية، والحلي، وتصميم الخرز، البراويز.


هذا وتقام فاعليات الإفتتاح في تمام الساعة 12 ظهرا يوم الخميس الموافق 1 فبراير 2018 بقاعة العرض الكبري بمقر كلية الفنون التطبيقية بالجيزة وسيتم تكريم جميع المشاركين بالمعرض من الطلاب وأعضاء هيئة التدريس والمتدربين ومنحهم شهادات تقدير، بحضور اساتذة كلية الفنون التطبيقية والهيئة المعاونة المشرفين علي الورش والشباب المتدربين وأولياء أمورهم.   

 

إقرأ أيضا: 

 

نمى قدراتك وإصنع مستقبلك برنامج تدريبي في جامعة حلوان

 

بدء فاعليات مشروع حاضنة المشروعات الصغيرة بكلية الإقتصاد المنزلي جامعة حلوان

 

بالصور : مصرع 7 وإصابة 4 اخرين في سقوط اسانسير مستشفي جامعة بنها

Education 31/01/2018 8:45 / 497 /

اخبار مصر

كتبت: شيماء عبد الرحمن

ادت موجة من حالة الطقس السيئ في مصر الي غرق التجمع الخامس والعديد من المناطق الأخري بعد أن شهدت مصر سقوط شديد للأمطار مصحوبا بالرياح والبرق والرعد، وقد تسببت حالة الطقس المضطرب التي تمر بها مصر اليشلل تام فى حركة المرور في الشوارع حيث غرقت الشوارع في برك المياه العميقة بعد ان استمرت الأمطار تسقط بغزارة منذ مساء الثلاثاء وحتي الاربعاء.

 

 

غرق التجمع الخامس

 

وقد انتشرت العديد من الصور علي مواقع التواصل الإجتماعي تظهر غرق منطقة التجمع الخامس في مياه الأمطار وهو مادفع المواطنين الي تقديم العديد من الشكاوى الى المسئولين بعد التقاعس في ارسال سيارات لشفط المياه في ظلهذه الأزمة المفاجئة التي اعلنت الهيئة العامة للأرصاد الجوية استمرار حالة عدم الاستقرار في الاحوال الجوية حتي يوم الخميس.

 

وعلق الدكتور اسامة عقيل استاذ الطرق والمرور والمطارات بكلية الهندسة بجامعة عين شمس علي ازمة غرق التجمع الخامس قائلا ان ماحدث بمنطقة التجمع الخامس جاء نتيجة عدم اصلاح شبكة الصرف وان شبكات الصرف في هذه المنطقة مسدودة لأنها منطقة رمال وبالتالي فانه لابد ان يتم اصلاح البلاعات بصورة مستمرة، وخاصة قبل فصل الشتاء لذا فقد ادي تساقط كميات كبيرة من الامطار الي غرق التجمع وغيره من الاماكن لان بلاعات القاهرة مسدودة وتحتاج الي اصلاح وصيانه دورية.

 

 

وهاجم سكان التجمع الخامس رئيس جهاز القاهرة الجديدة ووصفوا ماحدث بالاهمال واهدار المال العام متسائلين اين البنية التحتية واين الصيانة متسائلين اين رئيس الجهاز والمسئولين في هذه الازمة بعد هطول الأمطار وغرق التجمع الخامس، مطالبين بمحاسبة المسئولين عن ماحدث في هذه المدينة.

 

انهيار سور الغابة المتحجرة بالتجمع الخامس

 

ولم يتوقف الأمر عند هطول الأمطار و غرق التجمع الخامس انما سقط جزء من سور الغابة المتحجرة وهو احد الاثريات الموجودة بمنطقة التجمع الخامس وذلك نظرا لعدم وجود شبكة صرف لتصريف الامطار ونشر رواد مواقع التواصل الإجتماعي صور وفيديو لغرق التجمع الخامس وغرق المنازل والسيارات وانهيار سور الغابة والمنطقة المحيطة به.

 

وفاة أحمد خالد توفيق بعد أزمة صحية عن عمر يناهز 55 عاما

 

الأرصاد الجوية تحذر من استمرار العاصفة الترابية وأمطار رعدية على جميع المحافظات

 

انفجار الاسكندرية يسفر عن مصرع شخصين واصابة 5 اخرين ونجاة مدير الأمن

News_of_Egypt 25/04/2018 7:00 / 358 /

حق الزوجة في الاسلام و حق المرأة على زوجها يتلخص في الاية الكريمة ( ولهن مثل الذي عليهن بالمعروف وللرجال عليهن درجة) سورة البقرة :228، يعتبر حق المرأة على زوجها وفقا لما اجمع عليه العلماء في الاسلام كثيرة ولكن هذه الحقوق تأتي بالحب والمودة بينهما فاذا ساد الحب بينهما حصلت المرأة على كافة حقوقها وارضي الزوجين الله تعالي وحصل كل منهما على حقوقه وتعرفت المرأة على حق الزوجة في الاسلام .

 

حق المرأة على زوجها

 

ويعتبر حق المرأة على زوجها و حق الزوجة في الاسلام مايلي:

 

  1. رضا الزوجة عن زوجها:

ففي الحديث لاتنكح الثيب حتي تستأمر ولا البكر حتي تستأذن واذنها صماتها ولهذا كان لها حق رؤية خطيبها كما له حق رؤيتها قبل الخطبة.

 

  1. حسن المعاشرة:

قال تعالي : ( وعاشروهن بالمعروف )، كما سمع رسول الله صلي الله عليه وسلم يقول في حجة الوداع " استوصوا بالنساء ألا إن لكم على نسائكم حقا، وحقهن عليكم ان تحسنوا اليهن في كسوتهن وطعامهن وحقكم عليهن ألا يوطئن فراشكم من تكرهون ولا يؤذن في بيوتكم لمن تكرهون".

 

  1. ان يكون معتدل الغيرة:

وان تكون الغيرة مشروطة بألا تساق في تيار الظن بما يفسد العشرة ويؤدى الى قطع الصلة .

 

  1. النفقة في اعتدال:

(لينفق ذو سعه من سعته) سورة الحجرات، وان النفقة على اهل البيت اعظم اجرا عند الله ولا ينبغي ان يستأثر الرجل بطعام دون اهل بيته ويتحرى الحلال في الطعام الذى يحضره لهم.

 

  1. القسمة العادلة بين زوجاته:

عن ابي هريرة ان رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : ( من كانت له امرأتان فمال الى احداهما دون الاخرى- وفي لفظ لم يعدل بينهما – جاء يوم القيامة واحد شقيه مائل).

 

  1. الاشباع الجنسي للزوجة:

ولا يصح للرجل اهمال صحته فهذا الاهمال ليس تفريطا في حق نفسه فقط وانما تفريطا في حق زوجته.

 

  1. الرعاية الدينية وحسن التوجيه:

وقال سبحانه وتعالى : ( وامر اهلك بالصلاة واصطبر عليها) طه : 132، وفي الحديث كلكم راع وكلكم مسئول عن رعيته وفيه: والرجل راع في اهله ومسئول عن رعيته.

 

إقرأ أيضا:

 

ماهي واجبات الزوجة المسلمة تجاه زوجها

 

3 أسباب تجلب الحسرة للمسلم يوم القيامة           

 

صفات وقوانين البيت المسلم السعيد         

Islamic 03/02/2018 2:45 / 407 /

facebook

26/04/2018 12:30 363



نتيجة مباراة الأهلي والزمالك ومفأجاة الموسم

رياضة

كتب: عبدالله سيد 

 

انتهت نتيجة مباراة الأهلي والزمالك ضمن لقاءات الجولة 34 الجولة الأخيرة من مباريات الدوري المصري الممتاز حيث أقيمت مباراة الأهلي والزمالك في تمام الساعة الثامنة مساءاً بتوقيت جمهورية مصر العربية علي ملعب القاهرة الدولي والتي أنتهت بفوز الفارس الأبيض علي النادي الأهلي بنتيجة 2 - 1 حيث سجل للزمالك كاسنجو كابنجو وأيمن حفني وسجل هدف الأهلي الوحيد وليد سليمان من ركلة جزاء.

 

 

نتيجة مباراة الأهلي والزمالك 


 

بدأ النادي الأهلي اللقاء بخطة 4 - 3 - 3 وهو ما كان متغير عن خطة المارد الأحمر خلال اللقاءات السابقة ودخل الأهلي اللقاء بالتشكيل الآتي: 

 

حراسة المرمي : محمد الشناوي 
خط الدفاع : أحمد فتحي - سعد سمير - أيمن أشرف - صبري رحيل 
خط الوسط : حسام عاشور - عمرو السولية - كريم نيدفيد - وليد سليمان - جونيور اجايي 
خط الهجوم : مروان محسن 


 

تشكيل نادي الزمالك في اللقاء 

 

خاض الزمالك اللقاء بخطة 4 - 4 - 2 وهي الخطة اضطر اللجوء اليها المدير الفني لنادي الزمالك الكابتن خالد جلال وكان التشكيل كالآتي: 

 

حراسة المرمي : محمود جنش 
خط الدفاع : حمدي النقاز - محمود علاء - محمود حمدي الونش - أحمد فتوح 
خط الوسط : طارق حامد - معروف يوسف - محمود عبدالعزيز - أيمن حفني
خط الهجوم : كاسنجو كابنجو - يوسف اوباما

 

ملخص مباراة الأهلي والزمالك

 

بدأ الشوط الأول بين الأهلي والزمالك بمباغتات سريعة من جانب الفارس الأبيض نتج عنها هدف أول للفارس الأبيض عن طريق كاسنجو كابنجو في الدقيقة الـ 6 من عمر اللقاء لينجح الزمالك في السيطرة علي مجريات المباراة وأخذ الثقة والفوز بالاستحواذ علي الكرة طوال الشوط الأول وسط مهارات ومراوغات للاعبي الزمالك وتدهور حال النادي الأهلي خلال الشوط الأول مما نتج عنه هدف ثاني لنادي الزمالك عن طريق أيمن حفني بعد تمريرة رائعة من معروف يوسف الذي نجح في مراوغة سعد سمير بشكل رائع ليصعب الفارس الأبيض مهمة العودة في اللقاء علي النادي الأهلي شهد الشوط الأول العديد من الالتحامات والمناوشات مما نتج عنه 4 انذرات خلال الشوط الأول لينتهي الشوط الأول بتقدم ابناء ميت عقبة بهدفين علي النادي الأهلي. 

 

نتيجة ماتش الأهلي والزمالك

 

بدأ الشوط الثاني وأستكمل نادي الزمالك المباراة بروح معنوية عالية بعد التقدم خلال الشوط الأول بنتيجة هدفين ليبدأ الشوط الثاني وسط محاولات عديدة لإدراك التعادل ونجح الأهلي في الاستحواذ علي الكرة طوال الشوط الثاني بعدما غاب أداء الزمالك الذي قدمه ابناء ميت عقبة خلال الشوط الأول مما ساعد النادي الأهلي في التوغل داخل منطقة الجزاء لنادي الزمالك والقيام بالعديد من المحاولات علي مرمي حارس نادي الزمالك نتج عن تلك المحاولات الحصول علي ركلة جزاء سددها وليد سليمان علي يمين الحارس محمود جنش لتتجدد آمال المارد الأحمر في محاولة لإدراك التعادل حاول اللاعب صلاح محسن مهاجم النادي الأهلي أن يهدد مرمي جنش ولكن الأخير تصدي للكرة ببراعة كما تصدي القائم لرأسية للاعب مروان محسن لتفشل كل محاولات المارد الأحمر في إدراك التعادل وتنتهي نتيجة مباراة الأهلي والزمالك بفوز الفارس الأبيض بهدفين مقابل هدف لينجح الزمالك في الانتصار علي النادي الأهلي منذ 11 عام مضي لم يتمكن الزمالك من الفوز علي الأهلي في بطولة الدوري المصري.

 

 

أجواء ما بعد المباراة 

 

بعد أن أنتهت نتيجة مباراة الأهلي والزمالك شهدت أجواء ما بعد المباراة غضب جماهيري علي حكم المباراة أحمد الحنفي الذي أدار مباراة تحكيمية علي الوجه الأمثل ولكن حالة اللاعبين علي أرضية الملعب هي التي اضطرت الحكم المصري لإشهار البطاقات الصفراء للاعبي الفريقين كما كان هناك غضب جماهيري من جانب جماهير القلعة الحمراء علي بدء كريم نيدفيد كأساسي لعدم وجود الكثير من الخبرات لدي اللاعب الشاب كما ايضاً شهدت المباراة غضب جماهيري علي الظهير الأيسر للنادي الأهلي صبري رحيل الذي لم يستطيع ارسال اي عرضية صحيحة طوال المباراة كما أكد المستشار مرتضي منصور بخصوص نادي الزمالك علي استمرارية المدير الفني خالد جلال في الجهاز الفني الجديد لنادي الزمالك الذي ستيم تشكيله عقب وصول المدير الفني جروس لميت عقبة حتي يتولي مهمة تدريب القلعة البيضاء كما صرح الكابتن حسام البدري المدير الفني للقلعة الحمراء انه لا يحمل لاعبيه مسئولية الخسارة امام الزمالك ولكن يعاب عليهم عدم الدخول في اجواء المباراة منذ البداية مؤكدا علي انه سيتم اغلاق صفحة مباراة الزمالك والبدء في التركيز في المشوار الأفريقي والصعود للدور القادم لكأس مصر.

 

ترتيب الفريقين بعد المباراة

 

الأهلي : المركز الأول برصيد 85 نقطة 
الزمالك : المركز الثالث برصيد 61 نقطة 

 

صور مباراة الأهلي والزمالك

 

نتيجة مباراة الزمالك اليوم

نتيجة مباراة الأهلي اليوم

نتيجة مباراة القمة 116

نتيجة مباراة الأهلي والزمالك

نتيجة مباراة الأهلي ضد الزمالك

 

 

موعد مباراة الأهلي والزمالك القادمة الخميس 26 أبريل 2018 والقنوات الناقلة

 

نتيجة مباراة الأهلي ووادي دجلة اليوم 17 ابريل 2018 ورقم قياسي جديد للمارد الأحمر

 

 

 

 



الكلمات المفاتحية

نتيجة مباراة الأهلي ، نتيجة مباراة الزمالك ، نتيجة مباراة الأهلي ضد الزمالك ، نتيجة مباراة الأهلي والزمالك ، نتيجة مباراة الأهلي اليوم ، نتيجة مباراة الزمالك اليوم ، نتيجة مباراة القمة اليوم