المطبخ

كتبت: هالة السيد

طريقة عمل قمر الدين بالمشمش من الطرق السهلة حيث يعد قمر الدين من أشهي وألذ الحلويات البسيطة، والتي عرفتها بلاد الشام منذ زمن بعيد، وهي في الغالب تصنع من حبات المشمش الشهيه والطازجة، وقد إنتشر إستخدامها عند المصريين بالأخص في شهر رمضان المبارك، حيث يقومون بتناول قمر الدين كمشروب مهم في وجبة السحور حتي يساعدهم علي صيام يوم صعب وشاق، وهذا كله لقدرة هذا المشروب الجبارة علي الحد من الشعور بالعطش والشعور الدائم بالإنتعاش، فهو يعمل علي إمداد الجسم دائماً بالحيوية والنشاط، وذلك لمايحتويه هذا المشروب السحري من معادن وفيتامينات مغذية وسكريات سهلة في  الهضم وبسيطة .

 

 

طريقة عمل قمر الدين بالمشمش


طريقة عمل قمر الدين بالمشمش سهلة حيث يذكر أن هذا المشروب يوصف أيضاً لمن يعانون فقدان دائم للشهية فهو فاتح للشهية ويقوي البدن ككل وكذلك ينشط حركة الأمعاء ويعمل علي مقاومة الإمساك، كما أنه يساعد بشكل فعال في علاج فقر الدم الأنيميا والتي تنتج عن سوء التغذية، وينصح الأطباء أصحاب الأعمال الشاقة بتناوله وكذلك النساء الحوامل وأصحاب البنية الضعيفة، ونستطيع تحضير مشروب قمر الدين في المنزل من فاكهة المشمش الطازجة بدون أن نحتاج لشرائها جاهزه من المحلات وسنوضح لكي الطريقة بالتفصيل فيمايلي:

 

طريقة عمل قمر الدين في المنزل

 

المقادير:


* 500 جرام من حبات المشمش الطازجة والمغسولة والمنزوع منها بذورها.
*250 جرام من السكر الأبيض الناعم.
*100 جرام من عسل النحل الطبيعي.
* ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
* ماء نقي لسلق المشمش.

 

طريقة عمل مهلبية قمر الدين من المشمش


* نقوم بعمل طريقة عمل قمر الدين بالمشمش من خلال وضع كمية من الماء في إناء ونقوم بوضعها علي النارحتي الغليان.
*بعدها نضيف حبات المشمش التي قمنا بنزع بذورها إلي ذلك الماء المغلي، ونتركه حتي يسلق لفترة تتراوح مابين عشر دقائق إلي ربع ساعة.
* قومي برفع الإناء عن النار،وبعدها نصفي حبات المشمش جيداً من الماء ونقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق حتي يتم هرسها جيداً وتصبح ذائية ومتجانسه.
* قومي بوضع كمية المشمش المهروس في إناء علي نار هادئه، وبعدها اسكبي فوقه العسل والسكر واستمري في تحريكه جيداً، وإتركيه كذلك واستمري في التقليب لمدة تقرب من ساعة حتي يصير قوامه أكثر سمكاً وكثافةً.
* ثم نضيف ملح الليمون إلي هذا الخليط مع التقليب المستمر لمدة ساعة عشر دقائق ثم قومي برفع القدر عن النار.
* قومي بإحضار صينية ذات شكل مستطيل ثم قومي بتغليفها كلها بورق القصدير، وإدهنيها بفرشاة المطبخ بقليل من الزيت النباتي.
*اسكبي هذا الخليط الساخن داخل الصينية بسماكة تصل لخمسة عشر مللي تقريباً.
* إتركي الصينية لمدة 48 ساعة في مكان جيد التهوية وباردحتي تتماسك واحرصي علي أن يكون هذا المكان نظيفاً خالياً من الغبار المتطاير من الجو ويكون بعيداً أيضاً عن أشعة الشمس المباشرة.
* الخطوة الأخيرة قطعي قمر الدين بالسكين ، وبعدها ضعيه في طبق التقديم ويقدم بارداً.

 

طريقة تنظيف السيراميك وتلميعه

 

طرق جديدة لعمل الرنجة من مطبخ يوم فى مصر

 

طريقة تنظيف شفاط المطبخ بطريقة سهلة وبسيطة

 

 

The_kitchen 25/05/2018 6:40 / 509 /

عيد الحب يحتفل به العديد كل عام، يتبادلون الهدايا ، وبطاقات التهنئة، والأزهار متعددة الألوان، وخاصةً الزهور الحمراء وجميع أنواع الحلويات، تعبيراً منهم عن الحب والعشق، أصبح عيد الحب له أهمية مثل باقي الأعياد يحتقل العشاق بالحب ويبذلون أموال هائلة لإثبات الحب فتغزو الهدايا والورود الحمراء وأصبح اللون الأحمر رمز الحب في كل مكان.

 

تاريخ عيد الحب

 

أطلق علي عيد الحب اسم الفالنتاين ويرجع هذا إلي القسيس فالنتاين كان يعيش في العصور القديمة، ذكرت قصته في بعض الكتب التاريخية الذي اضطهد من الإمبراطور الروماني لأنه كان مؤمن بالسيد المسيح – عليه السلام، وحكم عليه بالإعدام، وقبل أن يعدم كان السبب في شفاء أبنة الأمبراطور وهي كانت فاقدة البصر، فعاد إليها بصرها، وقد كتبت عنه الكتب المسيحية أنه من الشهداء، لأنه أعدم بسبب إيمانه بالسيد المسيح والدين المسيحي.

 

هذا العيد مرتبط بشكل كبير ومباشر بالدين المسيحي لأن المسيحين يعتبرون الفالنتين شهيد وقديس مات دفاعاً عن الديانة المسيحية، وهذا ما أقرت به الكنيسة الغريبة وكان يوم 14 من شباط أما عن الكنيسة الشرقية فقد أعتبرت يوم 6 من تموز رمزاً ليوم الحب الفالنتين من كل عام وأصبح عيداً ينتظره الجميع، يقدمون فيه الحلويات والورود الحمراء والهدايا المختلفة تعبيراً عن حبهم.

 

إحتفال المسلمين في عيد الحب

 

موقف المسلمين من عيد الحب أو الفالنتين كما يطلق عليه البعض مختلف نوعا ما، حيث يحتفل بعض المسلمين بالفالنتين خاصةً المراهقين والشباب، والمخطوبين والعشاق يقدمون فيه الهدايا المختلفة والورود والقلوب وكروت التهنئة، مثل باقي الأشخاص ينتظرون عيد الحب كل عام حتي يعبر كل شخص عن حبه للأخر، فتمتليء المحلات والأسواق بالهدايا المختلفة التي تشاهد إقبالاً شديداً.

 

وهذا لا ينفي أن بعض الفتاوي الإسلامية تحرم الإحتفال بعيد الحب أو الفالنتين، لأنهم يعتبرونه بدعة وليس له أساس من الصحة، ويشغل الناس بأمور مخالفة للشريعة الإسلامية ويحرمه شيوخ الإسلام، وفي بعض الدول الإسلامية أجازت الإحتفال بالفالنتين، بشرط ألا يكون فيه إختلاط ولا رقص ولا أي شيء من المحرمات التي تخالف الدين الإسلامي وأعتبروه يوم لتوثيق العلاقات الإجتماعية بين الأزواج والمسلمين بعضهم ببعض دون تجاوز أو مخالفات.

 

إقرأ أيضا:

 

تاريخ عيد الحب ولماذا يحتفل به الناس في جميع دول العالم يوم 14 فبرايرمن كل عام

 

أفكار هدايا عيد الحب جديدة وبسيطة ومبتكرة لكل حبيبين                                                          

Miscellaneous 04/02/2018 2:30 / 1059 /

تتعدد واجبات الزوجة المسلمة تجاه زوجها والحق أن كلمة "حقوق الزوج" لايجوز أن يأخذها الزوج المأخذ الجاف فذلك يجعل المرأة في موقف المحاسبة والمؤاخذة وهو موقف تضيق به النفوس، لأن الحياة الزوجية شركة رأس مالها الحب وهو مادة التعامل وهو حب في الله وفي مرضاته، وبدافع الحب في الله يحلو للمرأة أن تعمل كل ما يرضي الزوج وبدافع الحب ايضا يسعي الزوج لإرضاء زوجته وفي ظل الحب لا تكون المشكلات ولا يستثقل عمل ولا تضيق نفس بواجب، ويكون الالتزام في الحياة الزوجية طاعة لله ويكون ويكون واجبات الزوجة المسلمة تجاه زوجها والزوج نحو الزوجة عمل عبادي يسترضي به الله.

 

واجبات الزوجة المسلمة تجاه زوجها

 

وتكون واجبات الزوجة المسلمة تجاه زوجها كالتالي:

 

  1. الطاعة للزوج

يجب على الزوجة اطاعة زوجها فيما يأمرها به سرا وعلانية حتي تكون قامت بما يقتضيه عهد الزواج لأن الطاعة تجلب الهناء والرضا والمخالفة تجلب الشحناء والبغضاء والنفور وتفسد العواطف.

 

  1. عدم الخروج من البيت الا بإذن الزوج

عن ابن عباس وابن عمر : (( اتت أمرأة الي رسول الله صلي الله عليه وسلم فقالت انى امرأة ايم واريد ان اتزوج فما حق الزوج؟: قال ان من حق الزوج على الزوجة اذا ارادها فراودها عن نفسها وهي علي ظهر بعير لا تمنعه ومن حقه الا تعطي شيئا من بيته الا باذنه فان فعلت كان الوزر عليها والاجر له ومن حقه الا تصوم تطوعا الا بإذنه فان فعلت جاعت وعطشت ولم يتقبل منها وإن خرجت من بيتها بغير اذنه لعنتها الملائكةحتي ترجع الي بيته او تتوب)).

 

  1. تربية الأولاد

ومن واجبات الزوجة تربية اولادها ورعايتهم منذ الولادة ولا رعية للزوجة الا ابناؤها وما في البيت من مال فالمرأة التي ترمي اولادها للخدم او للشارع انما ترمي بمستقبلهم ومستقبلها فى الهاوية بل بمستقبل وطنها ومستقبل القيم الإنسانية، فالأم هي المعهد الذي يتربي فيه الطفل.

 

  1. القناعة والحرص علي مال الزوج

اهم حقوق الزوج علي زوجته الصيانه والستر وترك المطالبة بما وراء الحاجة والتعفف عن كسبه اذا كان حراما وان لاتفرط فى ماله وتحافظ عليه، وان لا تخونه فى ماله ونفسها وتطلب مسرته فى جميع احوالها.

 

  1. الاقتصاد

ومعناه حسن التدبير ووضع الشئ في موضعه وهو روح المعاملة ودعامة الحياة الزوجية وقد امر الله به ونهي عن الاسراف والتقتير.

 

  1. ادارة شئون المنزل

من اخص الاعمال الواجبة على النساء مباشرة اعمال المنزل وادارة شئونه وتدبيره.

 

  1. النظافة

النظافة للمرأة الزم لها من الجمال لأن الجمال يزول بزوال الشباب أما النظافة باقية مابقيت المرأة لذا حث عليها الاسلام وقد اوصت امرأة ابنتها فقالت يابنيتي لاتنسي نظافة بدنك فإن نظافته تحبب زوجك اليك ونظافة بيتك تشرح صدرك وتصلح مزاجك وتنيز وجهك وتجعلك كريمة وجميلة ومحبوبة عند زوجك.

 

  1. حسن الخلق

اجمع العلماء على ان المرأة الحسنة الخلق تستميل قلب زوجها وتجمع حوله بنيها وذوي قرباها ولا ينفر منها أحد وخاصة اذا اجتمع حسن الخلق بلطافة الحديث.

 

  1. ترضية الزوج عند الغضب

قال ابو الأسود الدؤلي لإمرأته : ((اذا رأيتيني غضبت فإرضني وإن رأيتك غضبت نرضيك والا لم نصطحب)).، وان مما يرضي الرجل الاعتذار اليه عندما يكون الخطأ من جانب المرأة.

 

  1. حسن معاشرة أهل الزوج

الزوج فلذة كبد امه وهو أمانه في يد زوجته فواجب ان تتلطف بصاحبة الأمانه وتجعلها دائما مطمئنه ويكون ذلك بالتودد الى هذه الام واظهار الاحترام لها وسائر اخوة الزوج والحب والتعاون والإحترام.

 

  1. احترام مشاعر الزوج

الزوج يحب زوجته عفيفة اللسان لا تتحدث الي غيره من الرجال ويحب ان تشاركه وجدانه واحاسيسه وتراعي شعوره في غيبته وتقدم حقه على حق نفسها وحق سائر اقاربها مشفقه على ابنائها حافظة لهم، وان تحترم اهله وان لا يعاب اهله.

 

  1. شكر الصنيع

كل انسان يحب ان يري تقدير واحسانا وعلى المرأة شكرزوجها والثناء عليه في غيابه.

 

  1. الوفاء للزوج

الزوجة الوفية حلم عزيزعند الرجل ومن وفاء الزوجة ان لا تفارق زوجها ان اصابته ضراء فى ماله او بدنه وتقاسمه الحياه حلوها ومرها.

 

  1. الاحداد على الزوج

قال الغزالي : ومما يجب على الزوجة من حقوق النكاح اذا مات عنها زوجها الا تحد عليه اكثر اربعة اشهر وعشر ليال، كما انها لاتحد على غير الزوج اكثر من ثلاثة ايام فقط ) وتتجنب الطيب والزينة فى هذه المدة.

 

  1. العفة والأمانة

عفاف المرأة هو الركن الذي تتوطد عليه دعائم التربية وعفاف المرأة هو السلاح الذي تدافع به عن شرفها وكرامتها.

 

إقرأ أيضا: 

 

3 أسباب تجلب الحسرة للمسلم يوم القيامة

 

صفات وقوانين البيت المسلم السعيد           

 

تعرف علي فوائد الذكر لسعة الرزق والدعاء المستجاب للرزق الوفير           

 

Islamic 03/02/2018 2:14 / 705 /

تعتبر نزلات البرد عند الاطفال من الأعراض الشائعة التي تصيب الأطفال مع دخول فصل الشتاء وخاصة اذا كان الطفل يخرج للمدرسة او الحضانة فان فرصة اصابته بالعدوي تكون اكبر وتعرف نزلات البرد بأنها عبارة عن التهابات فيروسية تصيب  الانف والبلعوم وهي اكثر حدوثا عند الاطفال حيث يصاب الطفل بحوالي خمس الي ستة نزلات برد فى فصل الشتاء وهو ما يجعل بعض الامهات تعتقد ان طفلها لا يشفي من البرد تماما وانه مريض دائما خلال فترة الشتاء.

 

أسباب نزلات البرد عند الاطفال

 

وتحدث نزلات البرد نتيجة مهاجمة فيروس الرينوفيرس الموجود فى الهواء وفى كل مكان للجهاز التنفسي مما يسبب فى حدوث نزلات البرد بالاضافة الى فيروسات اخري كثيرة.

 

علامات نزلات البرد عند الاطفال

 

تظهر علامات نزلات البرد عندما يشعر الطفل بالم فى البلعون بالاضافة الى وجود رشح وسيلان بالأنف والعطس ووجود صداع خفيف وارتفاع في درجة الحرارة بالاضافة الى الم فى العضلات ونقص فى الشهية والشعور بالإعياء.

 

انتشار نزلات البرد عند الاطفال فى فترة المدرسة

 

يتعرض الاطفال لنزلات البرد بصورة كبيرة خلال فترة المدرسة وذلك وجودهم فى تجمعات كبيرة في اماكن مغلقة  ويكون الجهاز المناعى للاطفال غير مكتمل بصورة كبيرة وبالتالى يكونوا اكثر عرضة للجراثيم والفيروسات بسهولة، كما يتبع بعض الاطفال عادات غير صحية مثل اهمال غسل الأيدي بعد اللعب وبعد ممارسة الانشطة المختلفة مما يتسبب في العدوي.

 

نصائح لحماية طفلك من نزلات البرد

 

  1. التطعيمات هي الوسيلة الامنة لحماية طفلك من الامراض المعدية مثل التطعيم ضد الجديري المائي وضد الالتهاب السحائي وضد الانفلونزا الموسمية وهو ما يفيد فى رفع مناعة الطفل وحمايته من الأمراض المعدية.
  2. التأكيد على طفلك بضرورة غسل يديه بصورة دورية واستخدام الصابون للقضاء علي الفيروسات والامراض.
  3. تغطية الفم اثناء العطس بذراعه.
  4. استخدام الجيل المعقم لليدين.
  5. استخدام مناديل ورقية اثناء الاصابة بالبرد.
  6. عدم استخدام ادوات مشتركة مع طفل مصاب بالعدوي.
  7. ممارسة الرياضة.
  8. الغذاء السليم.
  9. النوم لفترة كافية 8 ساعات.
  10. حافظي علي نظافة شنطة طفلك باستمرار.

 

إقرأ أيضا: 

 

تعرف علي كيفية علاج التمرد والعناد عند الأطفال

 

خطوات علاج مشاجرات الأطفال داخل المنزل وخارجه

 

ماهى طريقة التعامل مع الطفل المشاكس في المنزل بصورة صحيحة

Family_and_children 03/02/2018 11:30 / 222 /

اخبار مصر

كتبت: شيماء عبد الرحمن ابراهيم

نفي الازهر الشريف اليوم الأخبار المتداولة علي مواقع التواصل الإجتماعي حول معاش الازهر للمطلقات والأرامل حيث تناقلت بعض المواقع الإجبارية ومواقع التواصل انباء عن ان الأزهر الشريف سيقوم بصرف معاش شهري خاص للمطلقات والأرامل ويقدر قيمته بحوالي 1500 جنيه مصري وقالت مشيخة الأزهر أن ما يتم نشره من اخبار حول صرف معاش للمطلقات وصرف معاش للأرامل امر غير صحيح بالمرة وهي اخبار عارية من الصحة.

 

معاش المطلقات والارامل

 

 

معاش الازهر للمطلقات والأرامل

 

وقال المركز الإعلامي للأزهر الشريف ان الشائعات المتداولة حول معاش الازهر للمطلقات والأرامل  هي امر مغرض يستهدف التضليل بالمواطنين واثارة البلبلة واستغلال المواطنين للحصول علي مبالغ من البسطاء فهي اخبار وشائعات غير صحيحة جملة وتفصيلا، ودعا الازهر المواطنين عدم الانياع وراء هذه الشائعات وتحري الدقة فى الاخبار والرجوع الى المركز الإعلامي للازهر الشريف وذلك للتعرف علي اي اخبار تخص مشيخة الأزهر الشريف وقطاعاته.

 

 

معاش الازهر

 

معاش الازهر للمطلقات

 

وكانت العديد من مواقع التواصل الإجتماعي قد نشرت في الأيام الماضية العديد من الأخبار عن قيام الدكتور احمد الطيب بصرف معاش الازهر للمطلقات والأرامل وذلك بقيمة 1500 جنيه ونشرت المواقع الإلكترونية والاخبارية الأوراق المطلوبة التي يتم الرجوع اليها للحصول علي المعاش، وهو ما نفى صحته الأزهر الشريف تماما.

 

أخبار الأزهر

 

وعلى صعيد اخر اعلنت جامعة الأزهر عن موعد بدء الدراسة بكلياتها فى 22 سبتمبر 2018 علي ان تكون امتحانات الفصل الدراسي الاول فى 5 يناير 2019 وتكون اجازة نصف العام فى 26 يناير 2019، علي ان تبدأ الدراسة فى الفصل الدراسي الثاني يوم 9 فبراير وتكون امتحانات اخر العام فى 25 مايو 2019.

 

 

مفاجأة صادمة .. أم اطفال المريوطية تكشف سبب قتلهم والقائهم اسفل الكوبري

 

حريق ضخم في خزانات شركة البتروكيماويات بالقرب من مطار القاهرة

 

تعرف على اسباب اعلان حالة الطوارئ فى مصر لمدة ثلاثة أشهر

News_of_Egypt 25/07/2018 11:00 / 240 /

facebook

26/01/2018 2:30 749



بالصور فلسطين الآن : إشتباكات عنيفة داخل قطاع غزة بين قوات الإحتلال والفلسطينيين

تشهد فلسطين الآن إشتباكات عنيفة بين قوات الإحتلال الإسرائيلي ومتظاهرين فلسطينيين في قطاع غزة وذلك في إطار استمرار الإحتجاجات لرفض القرار الأمريكي للرئيس دونالد ترامب بإعلان القدس عاصمة لإسرائيل، وتعتبر هذه هي الجمعة الثامنة التي تندلع فيها موجات الغضب داخل فلسطين إعتراضا علي القرار الأمريكي.

 

فلسطين الآن

 

وقد أصيب في مواجهات فلسطين الآن بين قوات الإحتلال الإسرائيلي والمتظاهرين 9 مواطنين من الفلسطنيين جراء الإشتباكات العنيفة الدائرة بين الطرفين، وقالت وزارة الصحة الفلسطينية أن المصابين يجري الآن إسعافهم وأوضح الدكتور أشرف القدرة الناطق بإسم وزارة الصحة الفلسطينية أن المواطنين المصابين بينهم اثنين مصابين بجروح متوسطة جراء رصاص قوات الإحتلال في منطقة شرق جباليا شمال قطاع غزة بينما اصيب مواطن آخر بالرصاص في شرق خان يونس.

وفتح جنود الإحتلال في فلسطين الآن النار علي الشبان في شرق غزة واصيبوا بالجروح بينما اصيب العشرات بالإختناق جراء استنشاق الغاز المسيل للدموع والقاء قوات الاحتلال قنابل الغاز قرب موقع نحل عوز العسكري، كما القت قوات الإحتلال علي الفلسطينيين الرصاص المعدنى المغلف بالمطاط في مواجهات بين الطرفين في مدخل مدينة أريحا.

 

الهلال الأحمر يتعامل مع حالات الإصابة

 

وأعلنت جمعية العلال الأحمر الفلسطينى انها تتعامل الان مع الحالات التى تستقبلها من الإصابات نتيجة المواجهات بين قوات الإحتلال وبين متظاهرين فلسطينيين اعتراضا على قرار ترامب، وأشارت جمعية الهلال الأحمر أن الطاقم الطبي إستقبل ما يزيد عن 26 حالة إختناق، وتم التعامل مع 18 حالة مصابة بطلقات بالأعيرة النارية والمعدنية المغلفة بالمطاط بعد المواجهات التى وقعت في مدخل اريحا. 

 

سلوفينيا تبحث قرار الإعتراف بدولة فلسطين

 

وعلى صعيد آخر اعلن وزير خارجية سلوفينيا ان هناك قرار يجري التصويت عليه حاليا للإعتراف بدولة فلسطين، وقال كارل اريافيك أنه يأمل ان تصوت حكومة بلاده ومجلس النواب على هذا القرار حيث ستصبح سلوفينيا ثانى دولة في الاتحاد الأوروبي تعترف بدولة فلسطين، وقال إن هذه الخطوة ستتم ما ان وافق البرلمان علي ذلك للإعتراف بدولة فلسطين، وجاء ذلك عقب لقاء بين وزير الخارجية والرئيس الفلسطينى محمود عباس أبو مازن والذي دعاهم الي الاعتراف بدولة فلسطين، كما اعترفت السويد التى تعتبر اول دولة من بين 28 دولة في الاتحاد الأوروبي تقر بذلك.

 

إقرأ أيضا:

أخبار ليبيا : مقتل 33 شخصا في تفجير سيارتين مفخختين ببنغازي

 

أخبار سوريا اليوم : ردود أفعال غاضبة علي القرار الامريكي لنشر قوات كردية على الحدود السورية



الكلمات المفاتحية

فلسطين الآن ، أخبار فلسطين ، أخبار فلسطين اليوم ، اشتباكات قطاع غزة ، اشتباكات الفلسطينيين والاسرائيليين ، اخبار العرب ، اخبار العرب الان ، اخبار العرب اليوم ، فلسطين عربية ، القدس عاصمة فلسطين